Ingredientes :
800 gr de carne de ternera picada
250 gr de puerros
350 gr de champiñones
1 cd de nata (crema de leche)
2 huevos
75 gr de pan rallado
2º gr de mantequilla
Mostaza polvoreada
80 gr de queso rallado
Pimienta
Aceite
Sal
Pastel de carne ruso
Prepararlo: 30 minutos – Tiempo en el horno: 60 minutos aproximadamente
Comenzaremos encendiendo el horno a 200 º y cogemos los puerros y cortaremos los champiñones en láminas y sofreiremos los puerros, los retiraremos y los reservaremos.
En el mismo aceite saltearemos los champiñones y pondremos la nata (crema de leche) y lo mezclaremos en un bol con la carne picada de ternera y los puerros.
Después el pan rallado, mostaza, huevos batidos y lo salpimentaremos todo.
Ahora nos dispondremos a poner la mitad de la mezcla que tenemos de la carne picada en un molde que sea rectangular que engrasaremos y por encima pondremos la salsa de champiñones.
Lo cubriremos ahora con la carne que nos quede y lo taparemos con papel de aluminio y lo introduciremos en el horno pre calentado durante 60 minutos aproximadamente.
Finalmente desamoldaremos el pastel de carne y lo espolvorearemos con queso rallado y lo gratinaremos y lo podremos servir con un poco de salsa de tomate.
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