Patatas "fritas" en el microondas

Bueno, pues ya conoces mis tres debilidades: chocolate, queso y patatas fritas. Sí, ya sé que no es muy sano. Hace tiempo que hice estas patatas fritas en el microondas. Son “fritas” entre comillas porque ya verás que en realidad, no están fritas. De hecho, llevan muy poco aceite pero no les falta ni un poco de sabor.

Aviso también: se trata de una receta para uno (un comensal). Para un pequeño capricho ya que tardan unos 15 minutos en el micro y eso es una patata mediana. Cada 4 minutos hay que darles la vuelta, así que debes estar muy pendiente. Si quieres hacerlo como acompañamiento a un plato para 4 personas ¿vas a estar una hora delante del microondas? He intentando acortar y poner las rodajas de patatas en capas (pero sin cubrirlas por completo) y no merece la pena. Se pegan y tardan más tiempo en hacerse, con lo cual, volvemos al principio del párrafo. Es una aperitivo para uno.

Pero a mi me parece genial porque suelo comer sola, así que, unas patatas fritas en el micro, que no son fritas y por lo tanto, no engordan mucho, suena perfecto.

 Cada microondas es un mundo. Estos son los tiempos con el mío así que puede que tengas que adaptarlos al tuyo. También puede variar por el grosor de la patata, pudiendo necesitar más o menos tiempo.

Yo utilizo una mandolina para cortar las rodajas de patata. Si no tienes, puedes hacerlo con un cuchillo pero asegúrate que todas las rodajas tienen el mismo grosor.

Importante: dejar abierto el microondas entre una cocción y otra para que el vapor salga. Si se concentra mucha agua, sécalo con un trapo de cocina.



GuardarGuardar

GuardarGuardar

Esta entrada fue escrita por Adriana Aparicio también autora de funtimeingles.com que ahora trae su contenido a Manualidades Sin Gluten.