¿Qué tal amanecéis?
Espero que muy bien y que hayas descansado mucho.
Hoy os traigo una receta de poco trabajo, sencilla y que a los peques les encanta, admite todo tipo de rellenos y está buenísima.
¿Comenzamos?
Feliz día cocinicas.
Ingredientes.-
4 patatas medianas
125 gr de bacon
1 cebolla
4 cucharadas pequeñas de mayonesa
4 lonchas de queso
Preparación.-
Cuece las patatas envueltas en papel film en el microondas. Ponlo a máxima potencia durante 8 minutos. Si, transcurrido ese tiempo, no están, ponlas un par de minutos más.
Mientras las patatas se hacen, pica la cebolla y añádela a una sartén con una cucharada de aceite de oliva.
Cuando esté transparente, añade el bacon cortado en tiras.
Una vez esté, reserva.
Cuando estén, corta la parte superior y vacía la patata con la ayuda de una cuchara.
Agrega ahora, una cucharada de mayonesa pequeña y extiende bien por todos lados.
Añade el relleno de bacon y cebolla.
Pon encima una loncha de queso y calienta hasta fundir.
Puedes poner queso rallado y meter en el horno, si te gusta más.
Servir y comer caliente.
A disfrutar.
Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
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