Un aperitivo sencillo este pate que contrasta sabores y que le he quitado a Libia Ontiveros, de su blog Tartis y Mas. Si, soy su asaltadora invisible este mes en el Reto asaltablog y ¡vaya si me lo ha puesto difícil para entrar en su cocina!
Pues si, porque ha tenido estropeado su blog y no podía rebuscar como hubiese querido por su cocina. Así pues, como tenia que hacer un aperitivo para llevarle a una amiga, hice este rico Paté de dátiles,yogurt y roquefort.
A nosotros nos ha encantado, pero si no quieres muy dulce pones mas o menos dátiles, con tres gordos queda muy rico.
Yo hice el de Libia tal cual y otro le añadí trozos de nueces que también nos gusto mucho el toque que le dan a este pate.
Ingredientes.
3 dátiles gordos. (Alguno mas para decorar)
Un yogur griego sin azúcar.
150 gr de roquefort.
50 ml. de nata (crema de leche) liquida.
Un puñado de nueces picadas. (Opcional)
En la batidora o thermomix poner todos los ingredientes y bate hasta mezclar todos, que quedara una crema tipo pate. Si le quieres poner la nueces, pícalas y añade al pate..
Yo lo comí con palitos salados, pero puedes acompañar este pate de lo que mas te guste.
Fuente: este post proviene de La Cocina de Estela, donde puedes consultar el contenido original.
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