Llegó diciembre y, con ello, las grandes comilonas para celebrar con la familia y los amigos. Así que no hay mejor pretexto que pasarla bien, por lo que la mesa es el punto focal para que todos disfruten de platos llenos de sabor. Sin embargo, todos están a la expectativa de los postres que salen a relucir. Así que este pay cremoso de lima limón hablará por sí solo.
Receta
Ingredientes
1 1/2 taza de galletas sabor vainilla
1/2 taza de manteca (mantequilla)
2 cuchadas de azúcar
397 g leche condensada
190 g queso crema
225 ml media crema
3 limones
1 lima
Colorante vegetal color verde
Elaboración paso a paso
1. Muele las galletas de vainilla y enseguida vierte a un bol junto con la manteca (a temperatura ambiente para facilitar la labor) y el azúcar hasta integrar por completo. Lleva a un molde desmontable y empieza a presionar la mezcla en el fondo hasta que quede parejo y compacto.
2. Aparte bate el queso crema, la crema y la leche condensada hasta homogeneizar. Agrega el zumo de los limones y la lima, así como la ralladura de los mismo y unas gotas de colorante vegetal e integra.
3. Vierte la mezcla sobre la base de galletas y enseguida coloca en la nevera durante 2 horas hasta que este firme y con consistencia.
4. Transcurrido el tiempo, saca el pay, desmolda y decora con los mismos cítricos.
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Muy fácil y con ingredientes nada complicados. Así que en esta Navidad no te quedes con las ganas de que los tuyos prueben este postre y hazles saber lo importante que son para ti ¿Te animas?
Fuente: este post proviene de Revista FEM, donde puedes consultar el contenido original.
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