El perejil es una planta herbacea , aunque se utiliza mucho como condimento en cocina por su capacidad aromatizante, realmente tiene muchas propiedades medicinales y nutricionales.
Siempre se ha regalado como señal de gratitud cuando haciamos la compra. Este uso parece que se está perdiendo y tenemos que comprarlo.
El perejil es rico en muchos nutrientes pero destaca sobre todo en hierro y vitamina C (contiene mas de un 200% de la cantidad diaria recomendada por cada 100grs. de alimento. es un buen diuretico, vasodilatador y tonificante.
Solo 7 grs. de perejil contienen la cantidad necesaria diaria de vitamina K.
ACTUA COMO DIURETICO
MEJORA LA RESPIRACION Y EL ALIENTO
ES DIGESTIVO
PREVIENE LA ANEMIA
ES ANTIOXIDANTE
AYUDA A NUESTRO CORAZON
ES ANTITUMORAL
COMO AÑADIR A NUESTRA DIETA DIARIA:
Es muy fácil de añadir a nuestra dieta diaria. Te doy algunas ideas:
En guarnicion de pastas, guisos y sopas
Picada en las ensaladas CLICKA AQUI
Haciendo un pesto o mantequilla de perejil CLICKA AQUI
En smoothies y batidos CLICKA AQUI
En el pan casero
En el pan rallado para rebozar
En adobos, vinagretas y aderezos CLICKA AQUI
Y, por supuesto, en pescados, carnes y aves. CLICKA AQUI
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