La vida no es una trayectoria plagada de problemas que necesitan ser resueltos; es una senda en la que debes experimentar.
INGREDIENTES
un filete de marrajo
6 ó 7 dientes de ajo
aceite de oliva virgen extra
750 gr de judías verdes planas
pimienta negra molida
200 gr de jamón serrano
ELABORACION
Limpiar la judías cortandoles los bordes.
Cocer las judías en agua y sal durante 20 - 25 minutos y escurrirlas.
En aceite de oliva virgen extra freir los ajos fileteados y cuando estén fritos, añadirles las judías escurridas y remover.
Pasar el filete de marrajo ya salpimentado por la plancha con un poco de aceite.
Añadir el jamón serrano picado a las judías verdes y remover.
Emplatar.
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