Pizza con Beicon

Ingredientes.

+300 grs de harina de fuerza

12 grs de levadura de fuerza

1 cucharada de aceite

150 grs de agua templada

Sal+ tomate+ aceite

Orégano al gusto

1 cajita de beicon o la cantidad que se quiere.

200 grs queso rallado Mozarela
Elaboración

En la amasadora pondremos la harina y la sal mezclamos y añadimos el aceite, templamos el agua y disolvemos la levadura, añadimos a la amasadora, y mezclar a baja velocidad 3 minutos, hasta que se haga una bola dejamos reposar hasta que doble.

Pondremos una sartén o recipiente al fuego con aceite y añadimos cebolla picada una vez que este pochada añadir cuatro cucharadas de tomate triturado, le pondremos una cucharadita de azúcar para la acidez del tomate, dejamos hacer y añadimos un orégano al gusto dejamos hacer.

Una vez haya reposado la masa estiramos, pondremos en una bandeja de horno forrada con papel sulfurado (Horno) añadir el tomate y poner por encima el beicon y la mozarela, meter al horno 200º o 180º 20 minutos, una vez hecha la sacamos del horno y ya podemos comerla.

                                                                                  Mª Carmen Pina