Pizza de atún y champiñones

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Pizza de atún y champiñones

Esta Pizza de atún y champiñones es otra de las combinaciones de pizza que más gustan en casa. 

Una pizza sin complicaciones ni estridencias, una pizza sencilla, económica, saludable, ligera….

Como te he dicho en alguna otra ocasión, en lo que a pizza se refiere – cuando la preparo, que no es muy frecuentemente – me gusta asi: sin grasas y con la masa muy finita (la más finita del supermercado) para que resulte muy crujiente, no empache y sea fácil de digerir.

Ya sabes: la pizza es un pan plano horneado, por lo general, de forma redonda y cubierto con diversidad de ingredientes en función del gusto y/o costumbres del que la prepara, pero que, como ingredientes casi imprescindibles, lleva salsa de tomate y queso.

Un consejo: Si te gustan las pizzas ligeras y diferentes, seguro que también te gusta esta: Pizza de cebolla y calabacin. 

Datos de preparación

Tiempo: SÓLO 15 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 0,65€

Índices de salud

Rico en: proteínas, minerales y vitaminas
Valor calórico: Bajo
Tasa colesterol: Baja

Utensilios, sólo necesitas:

Horno
Placa de horno
Tabla de cortar
Cuchillo cebollero

Pizza de atún y champiñones, vídeo paso a paso

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Pizza de atún y champiñones, ingredientes para 2/3 personas 

1 masa de pizza fina
5-6 cucharadas soperas de salsa de tomate
10-12 bolitas de queso mozzarella fresco
6-7 tomates cherry
Unas tiras de pimiento rojo asado a tiras
4-5 champiñones cortados a láminas
1 lata de atún al natural en conserva
1-2 cuch. soperas de maiz
Unas hojas de perejil
Media cucharada sopera de orégano
Sal en escamas (tipo Maldón) 
1 cucharada sopera de aceite de oliva

Pizza de atún y champiñones, preparación paso a paso

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

Pon el horno a calentar a 250º C (482º F), posición arriba y abajo. Mientras, pon a escurrir las bolitas de queso mozzarella, el atún en conserva, las tiras de pimiento asado y el maiz.

Lava y corta por la mitad los tomates cherry y, lava y corta en láminas, los champiñones.

Desenrolla la masa de pizza y, con el papel que trae, colócala encima de la placa de horno. Distribuye por encima la salsa de tomate (sin llegar hasta el borde de la pizza). Espolvorea con un poco de orégano.

Distribuye por toda la pizza y a tu gusto, los diferentes ingredientes que tienes preparados (las bolitas de queso, el atún..etc.). Espolvorea un poco más de orégano y reparte unas hojas de perejil fresco por toda la superficie.

Introduce la pizza en el horno y hornea durante 8-10 minutos. Pasado este tiempo, retira del horno, sazona con un poco de sal en escamas y termina rociando con un hilo de aceite antes de servir.

Pizza de atún y champiñones,  sugerencias/trucos

– Si no encuentras bolitas de queso mozzarella en tu zona, puedes comprar una bola grande de mozzarella fresca y cortarla en dados.

– La sal en escamas y el hilo de aceite antes de servirla, le dan un toque super especial a la pizza. Si no lo has probado nunca, hazlo ¡te gustará!.

– Las cantidades indicadas, son orientativas. En función de tus gustos, puedes ponerle lo que te parezca mejor: más champiñones, más atún, menos tomates, etc. cada una/o ¡a su gusto!.

– En casa nos gusta más la masa de pizza muy finita (la que se ve en el video), pero – lógicamente – si te gusta la que tiene el grosor normal o la más gruesa de todas… ¡tu misma!

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