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Pizza de centeno integral casera con berenjena


Pizza de centeno integral casera con berenjena


Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

Para la masa:


140gr de Harina de centeno integral

100ml de agua templada

1/2 sobre de levadura seca de panadero

1 Cucharadita de sal rosa del Himalaya


1 Cucharada de aceite de oliva
Topping:

Salsa de tomate casera

Queso proteínico eatlean rallado

Berenjena

Pimiento verde

Pimiento rojo asado

Puerro

1 Huevo

Queso de cabra

Proceso:


Precalentamos el horno a 100 grados.

Mezclamos la levadura con el agua.

En un cuenco ponemos la harina, la sal y el agua con levadura.

Mezclamos bien hasta que se espese un poco y sacamos a la encimera la mezcla y amasamos bien.

Damos forma con la ayuda de un rodillo.

Nos podemos ayudar de un plato y un cuchillo para darle forma perfectamente redonda.

Ahora solo nos queda ponerle todos los ingredientes del topping en nuestra pizza y hornear de 20-25min a 200grados.

¡Listo! Ya tenemos nuestra Pizza de centeno integral casera con berenjena

Extras:


La harina 100% centeno es muy dificil de amasar por lo que trabajala una vez y listo

Pizza de centeno integral casera con berenjena
Pizza de centeno integral casera con berenjena
Pizza de centeno integral casera con berenjena
Este post se creo el pasado: 2018-04-12 06:13:41.

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