Para esos días en los que solemos llenar la mesa de entrantes o de lo que denominamos “picoteo”. El sabor del bacon combina muy bien con el plátano. Y el conjunto ya adquiere otra dimensión al regarlo con la savia de palma, lo que antes se llamaba miel de palma. Caso de no encontrar ese producto, bien podemos sustituirlo por melaza o incluso por miel. ¡Que lo disfruten!
Plátano con bacon. Aperitivo fácil
Ingredientes:
Plátanos (más bien tirando a verdes)
Bacon en tiras
Savia de palma (o miel, o melaza)
Preparación:
Pelamos y cortamos los plátanos en trozo de bocado
Marcamos el bacon, vuelta y vuelta, en una sartén sin grasa añadida
Cortamos el bacon por la mitad y envolvemos los trozos de plátano. Sujetamos con un palillo para que no se suelten
Horneamos 20 minutos a 160 grados, calor abajo y ventilador, posición medio/baja
Servimos regados con un poco de savia de palma (o melaza, o miel)
Mira en vídeo cómo se hace este Plátano con bacon:
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