INGREDIENTES:
- Aceite de oliva
- 150 grs de cebolla (1 cebolla grande o 2 medianas)
- 150 grs de pimiento rojo
- 150 grs de pimiento verde
- 2 ajos
- 900 grs de pollo en trozos sin piel
- 1/4 de medida de vino blanco
- 200 grs de Tomate frito casero (1 1/2 vaso medidor)
- 1 pastilla de caldo de pollo
-1 cucharada de pimentón dulce, pimienta negra molida.
PREPARACIÓN:
1. Poner el aceite en la cubeta y programar menú sofreir/140ºC/10 minutos.
2. Cortamos la verdura en trozos pequeños y cuando el aceite alcance la temperatura las ponemos en la cubeta y sofreímos.
3. Cuando falten 2 minutos para terminar agregamos el vino para que se evapore el alcohol. Cuando termine el tiempo cancelamos el menú sofreír. Agregamos el tomate frito, el pollo, el pimentón y la pastilla de caldo, mezclamos y programamos menú guiso/media presión/10 minutos/140ºC/válvula cerrada.
4. Cuando termine de cocinar cancelamos el menú y dejamos que salga el vapor de la olla y abrimos la tapa. Servimos caliente.
Receta con thermomix:
Pollo al chilindrón
CONSEJOS:
- El pollo puede ser troceado o los muslos y sin piel para que se quede menos grasoso.
- No hace falta agregar agua porque el tomate frito y el vino lo hacen caldoso.
- Una receta muy rica, un plato 10!!!
"Puede ser más complicado cambiar la personalidad de una persona que el propio curso de la naturaleza"
Proverbio chino
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