INGREDIENTES:
- 50 gr de kikos
- 12 gambones
- 300 gr de agua
- 1 huevo
- 12 brochetas
- Aceite de oliva suave para freír
Para la salsa:
- 25 gr de caramelo líquido
- 10 gr de salsa de soja
- 25 gr de bebida de cola
PREPARACIÓN:
1. Poner los kikos en el vaso y programar 10 seg/vel progresiva 5-9. Sacar del vaso y reservar.
2. Pelar y limpiar los gambones.
3. Insertar cada gambón en una brocheta y colocar en la bandeja varoma
4. Poner el agua en el vaso, colocar el recipiente varoma y programar 10 min/temperatura varoma/vel 1.
Salsa:
5. Poner los ingredientes de la salsa en un bol y mezclarlos bien con un tenedor.
6. Batir el huevo. Pasar las gambas por el huevo y después por los kikos y freír en aceite bien caliente sin dejar que se doren mucho. Sacar y escurrir en un papel de cocina. Servir acompañadas con la salsa.
CONSEJOS:
- Los gambones los limpiamos bien quitando la vena negra que llevan en medio.
- Los kikos pueden ser con toque picante
- No hace falta dejarlos freír mucho tiempo para que las gambas no se queden duras.
- Podemos poner otra salsa que nos guste más.
"El miedo no es real. Es un producto de pensamientos que creas. No me malinterpretes. El peligro es muy real, pero el miedo es una elección"
Will Smith
También te puede interesar:
Tigres
Salteado de boletus frescas con gambas y angulas sucedáneas
Tostas de angulas sucedáneas al ajillo
Tartar de surimi, aguacate, langostinos y nueces
Ensaladilla de surimi
Puntillitas de calamar en salsa
También te puede interesar:
Mejillones al vapor en salsa picante