almejas

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Se trata de un tipo de molusco bivaldo, es decir, que tiene dos conchas, y que vive en aguas saladas. Con este ingrediente se pueden crear platos tan ricos como las fabes con almejas o los espaguetis a la marinera, pero ellas mismas pueden ser el ingrediente estrella en un plato, cocinándolas solo con un poco de ajo y un chorreón de vino blanco. Descubre más abajo recetas de lo más variado con almejas.