alcachofas

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La alcachofa es una verdura muy saludable para el organismo y tiene un notable valor gastronómico.

Sus propiedades principales son su poder para combatir el colesterol, su valor diurético y su alto contenido en vitamina C, potasio, magnesio, entre otros minerales y vitaminas.

En la cocina, se puede degustar de muchas formas y puede ser tanto el plato principal como la guarnición o acompañamiento de otros alimentos. Descubre en este enlace múltiples recetas con alcachofas.

Imagen: mDavisPhotography/Flickr