GALLETAS DE AVENA CON CHOCOLATE THERMOMIX

Otra receta de galletas muy sencilla y sobre todo deliciosa. Nada mejor que poder preparar nuestras propias galletas con todo el sabor y el aroma del chocolate y la avena. Una muy buena combinación

 



INGREDIENTES:

- 130 g de mantequilla o margarina del tiempo

- 150 g de azúcar moreno

- 50 g de azúcar

- 1 cucharadita de azúcar vainillado

- 1 huevo

100 g de copos de avena

- 60 g de coco rallado

- 60 g de harina de repostería

- 1/2 cucharadita de bicarbonato

- 1/2 cucharadita de levadura química en polvo

- 1/2 cucharadita de sal

- 200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos

PREPARACIÓN:

1. Precaliente el horno a 180ºC. Forre 2 bandejas de horno con papel de horno y reserve.

2. Ponga en el vaso la mantequilla, el azúcar moreno, el azúcar blanca, el azúcar vainillado y el huevo. Programe 30 seg/vel 3.

3. Agregue los copos de avena, el coco rallado, la harina, el bicarbonato. la levadura y la sal y mezcle 40 seg/vel 4.



4. Con la ayuda de 2 cucharillas, forme bolitas del tamaño de una nuez y póngalas en las bandejas reservadas dejando entre ellas separación de aprox 7-8 cms para que no se peguen entre ellas, Hornee cada tanda durante 10 minutos o hasta que estén doradas. Ponerlas en una rejilla a enfriar mientras preparamos el chocolate.

5. Ponga el chocolate en un bol de cristal o cerámica y caliente en el microondas en programaciones sucesivas de 30 segundas, a plena potencia, hasta que el chocolate este derretido. Remueva y deje templar. Sumerja la base de una galleta en el chocolate fundido y cubra con otra galleta, a modo de sándwich. Repita el procedimiento con las galletas restantes. Sirva o conserve en un recipiente metálico.

 

CONSEJOS

- Se puede preparar en TM 31. TM5 Y TM6

- Podemos poner menos azúcar

- Si no tenemos azúcar vainillada podemos poner vainilla líquida

- A parte de rellenarlas de chocolate también se pueden rellenar de dulce de leche, Nutella o cualquier dulce o crema de chocolate.

- Se pueden comer sin rellenar

- Para conservarlas mejor en tarro de lata.

"No puedes retorcerte las manos y arremangarte al mismo tiempo"

Pat Schroeder

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