En esta ocasión vamos a cocinar al vapor el pollo para que nos quede lo más similar al pollo asado de todo la vida.
Ingredientes
2 cuartos traseros de pollo de corral.
2 dientes ajo.
Sal.
Pimienta molida
Romero y orégano.
Aceite de oliva virgen extra.
Vino blanco Jerez
Pasos a seguir para elaborar la receta
Con una brocha unta los cuartos traseros con aceite de oliva virgen extra.
Salpimenta el pollo y coloca en el estuche de vapor Lekue.
Espolvorea el romero y el orégano, también puedes poner en la zona de abajo del estuche una hoja de laurel.
Machaca los dientes de ajo y meterlos por debajo de la piel del pollo.
Echar un chorrito de vino blanco en el estuche y un poco de agua.
Cierra el estuche de vapor y mételo al microondas durante 10-15 minutos.
Comprueba que el pollo esté correctamente hecho. Si todavía le falta un poco, iremos metiendo al microondas de 30 en 30 segundos.
A comer!
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Fuente: este post proviene de La Vida al Vapor, donde puedes consultar el contenido original.
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