Preparar un buen pollo con arroz es sencillo, solo tendrás que usar un poco tu creatividad y saber combinar estos 2 ingredientes con verduras y hortalizas, te aseguro que tu alimentación será muy saludable y completa
Quédate con nosotros y aprende a crear una deliciosa comida de Pollo con Arroz
Ingredientes :
4 muslos de pollo
200 Gramos de arroz
3 tazas de caldo de pollo
Aceite de oliva
1/2 De cebolla mediana
3 Dientes de ajo
1/2 Cucharada de pasta de tomate bien concentrada
Sal y pimienta negra
Laurel
Pimienta cayena
100 Gramos de guisantes verdes
100 Gramos de pasas
Comino molido
Pimentón ahumado molido
Curry
1/2 De tallo de ajo porro
¼ De pimentón verde mediano
¼ De pimentón rojo mediano
Modo de Preparación del Pollo con Arroz
Lo primero que haremos será cortar en pequeños pedazos la cebolla, el ajo porro, el pimentón verde y rojo y por ultimo trituramos el ajo y reservamos todo. Posterior a esto tomamos un sartén y lo ponemos a calentar con un poquito de aceite de oliva, pasado unos minutos y que este bien caliente sofreímos el pollo hasta que se dore y lo colocamos en una bandeja aparte
Luego de que hayamos retirado el pollo vamos a sofreír en el mismo sartén la cebolla, el ajo porro y los pimentones. Cuando la cebolla ya este transparente puedes retirar el sofrito del fuego
Vamos a agregar esto al arroz (Ya previamente cocinado) y mezclamos todo, hasta que las cosas se integren bien. Luego añadiremos la pasta de tomate concentrada, el caldo de pollo, las hojas de laurel, las pasas, pimienta caneyay seguimos removiendo todo muy bien
Condimentaremos todo esto con un poco de curry, cominos y pimentón ahumado molido (A tu gusto) y procedes a salpimentar
Volvemos a calentar el pollo sumergido en un poco de caldo, esperamos unos 20 minutos (Es importante que el pollo absorba gran parte de este caldo) y lo sacamos. Mientras el pollo se cocina puedes añadirle los guisantes al arroz
Saca el pollo y sírvelo junto al arroz
Y eso es todo ya tienes un delicioso pollo con arroz bastante aliñado, no te cohíbas de realizar esta deliciosa receta que de seguro te encantara. Si deseas puedes acompañar el plato también con pan francés o de banquete y una ensalada, todo va según tus gustos
¡Que aproveches y disfrutes este rico pollo con arroz!