PORRIDGE CON SARA PÉREZ SALA

ChefBosquet

septiembre 2, 2021

7:00 am

Con motivo de la celebración del Campeonato de Europa de Triatlón que tendrá lugar en Valencia los días 24, 25 y 26 de septiembre, he tenido el honor de recibir en las cocinas de Naked & Sated a Sara Pérez Sala, toda una nadadora olímpica y triatleta profesional.

Cocino con Sara Pérez Sala

Sara participó en los Juegos Olímpicos de Atenas 2004 como nadadora en el relevo 4×100 estilos donde logró una séptima posición. En ese mismo año, también se proclamó campeona de Europa Junior en la modalidad de 200 metros braza. Cuando acabo su periplo como nadadora, se atrevió con el triatlón y desde 2012 ha ido cosechando grandes marcas en esta disciplina. Entra en su web y conoce más sobre ella y sus resultados deportivos.

Con la vista puesta en el Campeonato de Europa de finales de este mes de septiembre en Valencia, nuestra triatleta se encuentra preparándose en Madrid. Por lo que me parecía una fantástica oportunidad para invitarla a Naked & Sated y preparar una receta muy enfocada al entrenamiento como es el Porridge de Mango y Lima, un plato que ofrecemos en la carta de nuestro restaurante y que contiene unos valores nutricionales muy interesantes para deportistas.

Descubre la receta de porridge y otras cosas interesantes

Si quieres descubrir la composición de nuestro porridge y otros secretos de los platos de Naked & Sated solo tienes que darle play al vídeo. También hablamos sobre el desayuno pre-entreno, ¿sí o no? Es un tema que en los últimos años está muy de moda. Además, descubro cuál es mi plato favorito de Naked & Sated antes de una prueba y otra opción perfecta para recuperar tras una carrera. ¡No te lo pierdas!

Receta de Porridge

Ingredientes

Copos de avena

Leche vegetal

Semillas de cáñamo

Mango triturado

Ralladura de lima

Granola casera



Si te ha gustado el vídeo, todavía hay más por ver. Entra aquí y conoce más detalles, tanto de Sara como míos, sobre nuestra afición por el triatlón y la relación con la comida saludable.

Agradecimientos

A la FETRI, Federación Española de Triatlón; a la TRICV, Federació de Triatló de la Comunitat Valenciana, a Sara por su disponibilidad y a The Lab Talents por su apoyo.