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Pracer (A Coruña)



"Entrada del restaurante"
Restaurante: Pracer Zalaeta

Dirección: Rua Salgazo Somoza 13, A Coruña

Teléfono: 981 00 97 50

Página web y horarios: "web"
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Visitamos Pracer, una taberna - restaurante situada en el barrio Zalaeta de A Coruña. Los chefs Moncho Bargo y Javi Freijeiro nos presentan una taberna donde nos ofrecen producto estacional y de km. 0 presentado de forma desenfadada.


"Local"

El entrar nos encontramos con un local diferente y canalla con temática musical, una barra en el centro en forma de "u" a modo de escenario donde te cocinan en directo, a la derecha mesas bajas y un comedor pequeño en la parte de arriba.


"Local"

El cocinero se encarga de cocinarte y servirte él mismo, la barra facilita el trato cercano con el cliente con el que se busca hablar y conversar para conocer sus gustos y hacerle un menú a medida.

En esta taberna se pretende que pases un buen rato en un ambiente informal comiendo, bebiendo y escuchando buena música. También nos ofrecen jornadas de música en directo, monólogos y Dj.
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"Carta"

Nos presentan una carta breve con platos desenfadados y atractivos de todo tipo que van cambiando con frecuencia. Platos con toques de diferentes partes del mundo y elaborados con productos principalmente gallegos.
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"Croqueta de Centolla". Croqueta de centolla crujiente por fuera y cremosa por dentro, coronada con salsa chilli picantita, brotes de chile y cebolleta. Se sirve por unidad. Buenísima.


"Interior de la croqueta"

"Interior de la croqueta". La croqueta presenta un interior cremoso y con mucho sabor, en el que se nota la presencia de la centolla, verduritas y una bechamel cremosa.


"Brioche relleno de rabo estofado"

"Brioche relleno de rabo estofado". Se trata de un brioche relleno de rabo estofado y desmenuzado regado todo ello por la salsa del mismo rabo aportando jugosidad y mucho sabor al conjunto. Muy bueno.


"Calamar frito con alioli de tomate seco"

"Calamar frito con alioli de tomate seco". Un calamar fresco frito a la andaluza, muy ligero y crujiente acompañado de botones de alioli de tomate seco que le viene muy bien y salicornias que le aporta ese sabor marino tan característico.


"Costilla Bbq"

"Costilla Bbq". Una costilla bbq muy jugosa y sabrosa que se deshace con el mismo tenedor separándose fácilmente la carne del hueso. Caramelizada y con ese toque dulce, coronada con cebolla frita y cebolleta verde. Muy buena.


"Gajos de patata + Arzúa"

"Gajos de patata + Arzúa". Como acompañante de la costilla nos decidimos por las patatas gajo con piel crujientes por fuera y cremosas por dentro, coronadas con queso arzúa rallado. Buenísima la mezcla de ambas cosas.


"Rape + Mariñeira de Curry + Repollo de Betanzos"

"Rape con marinera de curry y repollo de Betanzos". Rape terso y jugoso acompañado de una marinera suave con un toque de curry y coronado con el repollo salteado crujiente. Un plato muy redondo y que estaba muy buena la mezcla de todos los ingredientes.


"Alitas infierno"

"Alitas infierno". Ya el nombre te avisa de que son unas alitas canallas y picantes, están coronadas con cebolleta, cebolla frita y un gajo de lima que le aporta ese acidez que le viene muy bien. Unas alitas picantes y adictivas con una salsa tipo Buffalo. Muy buenas.


"Manzana + curry crumble & yogur"

"Manzana con curry crumble & yogur". Una base de natillas de manzana, helado de yogur búlgaro, crumble de cacao y curry y dados de manzana gran smith. Un postre muy refrescante, con matices diferentes y muy rico.


"Calabaza y Chocolate"

"Calabaza y chocolate". Encontramos dados de pastel de calabaza muy ligero y cremoso, mousse de chocolate, nueces garrapiñadas y crujiente. Un postre chocolatero que está muy bueno.
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Pracer nos ofrece una cocina diferente y desenfadada con producto fresco de km. 0 a precios ajustados en un ambiente informal. Un servicio correcto y cercano donde te explican cada plato a la perfección, te aconsejan y te guían a la hora de pedir, te resuelven cualquier duda y están en todo momento pendiente de tí.

Un sitio muy recomendable para visitar donde se disfruta comiendo y te tratan como en casa.

Factura:

3 Centolla chilli...........3.50€..............10,50€

2 Brioche relleno.........4.50€...............9€

1 Calamar frito....................................18€

1 Alitas inferno....................................10€

1 Costilla bbq......................................15€

1 Gajos de patata.................................3,50€

1 Lomito de rape................................21€

3 Cañas E.G................2€....................6€

1 Agua.................................................1,20€

3 pan...........................0.80€................5.40€

1 Manzana + Curry..............................5€

1 Calabaza Chocolate..........................5€

Total....................................................106€

Comida para 3 personas con un precio medio por persona de 35€

La comida ha sido abundante y hemos pedido de todo, si rebajas la cantidad a pedir seguramente el ticket medio baje.

Fuente: este post proviene de Blog de CocinaConDavidd, donde puedes consultar el contenido original.
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