Preñaditos de chorizo

PREÑADITO DE CHORIZO

Imagen 0


Ingredientes6 chorizos, 400 grs. harina de trigo, una cucharadita pimentón dulce, 250 ml. de agua, 25 ml. de aceite de oliva, 10 grs. de sal, 5 grs. levadura fresca.

Preparación

Cogemos un bol en el que ponemos en primer lugar la harina de trigo y el pimentón que mezclamos con la harina. Seguidamente colocamos la levadura en una de las esquinas del bol y en la esquina opuesta la sal. Deshacemos la levadura fresca con los dedos, procurando que no se mezcle con la sal.
Agregamos ahora el agua y el aceite de oliva, mezclamos todo con una espátula y amasamos hasta que la masa esté suave, con una textura uniforme y elástica, en este momento se debe despegar con facilidad de las paredes del bol.

Seguidamente, vertemos un chorrito de aceite de oliva en la mesa de trabajo y amasamos hasta hacer una bola. Dejamos reposar 40 minutos tapado con un paño de cocina hasta que doble su volumen inicial.
Pasado ese tiempo, esparcimos un poco de harina en la mesa de trabajo y estiramos la masas con el rodillo hasta hacer una lámina. Cortamos la masa en porciones similares para hacer los bollitos preñados.
Ahora, envolvemos un trozo de chorizo de unos 5 cm con la masa, cerramos bien poniendo el cierre para abajo. Hacemos esto hasta terminar la masa y chorizos.
Ponemos un lámina de papel de hornear en un placa de horno y colocamos los preñaditos.
Con una brocha pintamos los bollos con huevo batido y horneamos a 180º C durante 20 minutos.
Nota: también se puede añadir cebolla frita y cortada juliana junto con el chorizo.

Fuente: este post proviene de Recetas que Alimentan, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ingredientes 2 comensales 500 gr carne magra de cerdo en adobo 4 lonchas de jamón cocido 100 gr de queso suizo 2 hojas de lechuga 2 dientes de ajo Una cucharadita de pimentón dulce Una cucharadita de ...

INGREDIENTES Un kg. de bacalao desalado 250 grs. de harina de trigo 4 dientes de ajo 1 huevo Perejil picado 150 ml. de cerveza Aceite de oliva Una cucharilla de azafrán Sal. PREPARACIÓN Cortamos los ...

Ingredientes para 4 personas 300 gr. de fideos gordos 500 gr. de calamares Un tomate maduro Una cebolla Un pimiento verde mediano Una zanahoria 2 dientes de ajo Aceite de oliva Una cucharadita de col ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros

INGREDIENTES: ( para un pan enorme o dos como los de las fotos) 250 grs de leche 50 grs de mantequilla 50 grs de azúcar 25 grs de levadura fresca 1 cucharadita de sal 500 grs de harina normal Para el relleno: Una sarta de chorizo picado a trocitos Una bolsa de mezcla de quesos Un huevo y un chorrito de leche para pintar el pan ELABORACIÓN THERMOMIX: Ponemos todos los ingredientes menos la sal, ...

recetas de primeros aprovechamiento pan olla gm. ...

Un pan muy rico y totalmente diferente, la idea la he cojido del blog de Eva en pruebas, una recetas muy interesantes, yo he cambiado algunos ingredientes y lo he adaptado a la thermomix y olla programable. Ingredientes: Para hacer el pan: 375 grs. Puré de lentejas con berenjena. 10 grs. Agua. 170 grs. Harina de fuerza. 300 grs. Harina de trigo integral. 25 grs. Levadura fresca. 5 grs. Sal. Pa ...

general finger food masas y panes ...

Este pan de chorizo es perfecto para acompañar unos huevos fritos, pero puede acompañar también en la mesa a cualquier guiso o a un buen plato de verduras. INGREDIENTES 300 gr de harina corriente de trigo 3 huevos 3 cucharaditas de levadura seca 200 gr de un buen chorizo ibérico tierno, o chorizo fresco de guiso, desmenuzado o en taquitos Media cebolla 1 diente de ajo Medio vasito de leche ELABORA ...

recetas de primeros empanadas

IngredientesMasa: 500 grs. harina de fuerza, 300 ml. de agua, 25 ml. de aceite de oliva, 10 grs. de sal, 5 grs. de levadura fresca. Zorza: 500 grs. de lomo de cerdo, un pimiento verde, 4 dientes de ajo, dos cuchararaditas de pimentón dulce, una pizca de pimentón picante, aceite de oliva, sal. Preparación Cortamos la carne en cubitos de unos 2 cm. Seguidamente ponemos la carne en un bol en el que a ...

recetas de primeros masas thermomix pan.

Ingredientes: 450 grs. Harina de fuerza. 300 ml. Leche. 50 ml. Aceite de oliva. 5 grs. Sal. 15 grs. Azúcar. 25 grs. Levadura fresca. 100 grs. Chorizo. 1 ramita de tomillo. 1 cucharada de orégano. Aceite de oliva para pintar. Elaboración: Poner el chorizo, orégano y tomillo en el vaso del thermomix. Picar 20 segundos, velocidad 6. Reservar. Poner en el vaso la leche, aceite, azúcar y sal, Programa ...

recetas de primeros masas thermomix pan.

Ingredientes: 200 grs. Harina. 60 grs. Queso rallado. 2 cucharadas de sésamo. 2 grs. Levadura en polvo. 70 grs. Agua. 60 grs. Chorizo revilla. 1 cebolla grande. 15 grs. Aceite de oliva. 20 grs. Aceite de oliva. Elaboración: Ponemos el chorizo en lonchas en el vaso del thermomix. Picamos 30 segundos, velocidad 6. Reservamos. Echamos la cebolla al vaso. Picar 10 segundos, velocidad 5. Añadir 15 ...

general masas thermomix pizzas olla gm

Ingredientes: Para la masa: 200 grs. Leche. 50 grs. Aceite de oliva. 25 grs. Levadura fresca. 400 grs. Harina de fuerza. 1 cucharadita de sal. Para el relleno: 10 grs. Tomate frito. 100 grs. Queso rallado. 50 grs. Jamón york. 50 grs. Chorizo revilla. Queso cabra. Orégano. Elaboración: Poner la leche y el aceite de oliva en el vaso del thermomix. Programar 1 minuto, 37º, velocidad 4. Añadir la lev ...

recetas de primeros masas thermomix y olla gm pan olla gm. ...

Ingredientes: 450 grs. Harina de fuerza. 300 ml. Leche. 50 ml. Aceite de oliva. 5 grs. Sal. 15 grs. Azúcar. 25 grs. Levadura fresca. 100 grs. Chorizo. 1 ramita de tomillo. 1 cucharada de orégano. Aceite de oliva para pintar.Con estas cantidades nos saldrán 4 o 5 focaccia del tamaño de la cubeta. Elaboración: Poner el chorizo, orégano y tomillo en el vaso del thermomix. Picar 20 segundos, velocida ...

general

Ingredientes para 6 personas: * 80g de harina * Un puñado de Queso "Comté" (o parmesano) * 35g de mantequilla con sal * Una pizca de sal * 1 cucharilla de levadura * 60g de tomates secos * 60g de chorizo dulce * Una cucharadita de oregano Precalentar el horno al 190°C. Cortar los tomates secos y el chorizo en trozos pequeños. Mezclar la harina, la levadura, la sal. Añadir el huevo y me ...

Para aprovechar una piña que llevaba varios días dando vueltas por el frigorífico, me apeteció preparar esta coca, combinando la piña con chorizo, morcilla, quesitos en porciones y orégano. Ingredientes (4 personas): MASA: ¼ kg de harina 1 cucharadita de sal 100 ml de agua tibia 15 g de levadura química (un sobrecito) COBERTURA: 1 morcilla de arroz 1 chorizo de freír 6 rodajas finas de piña 5 ques ...