Ingredientes:
200 grs. Harina.
60 grs. Queso rallado.
2 cucharadas de sésamo.
2 grs. Levadura en polvo.
70 grs. Agua.
60 grs. Chorizo revilla.
1 cebolla grande.
15 grs. Aceite de oliva.
20 grs. Aceite de oliva.
Elaboración:
Ponemos el chorizo en lonchas en el vaso del thermomix.
Picamos 30 segundos, velocidad 6. Reservamos.
Echamos la cebolla al vaso.
Picar 10 segundos, velocidad 5.
Añadir 15 grs. aceite de oliva.
Programar 8 minutos, varoma, velocidad 1.
Añadir el chorizo.
Programar 2 minutos, varoma, velocidad 1.
Echamos el sésamo.
Mezclamos 10 segundos, velocidad 1.
Echar 20 grs. aceite de oliva y el agua.
La harina, queso rallado.
Amasar 1 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga. Dejar reposar un poco la masa hasta que se temple y podamos manejar.
La sacamos del vaso y la ponemos en la superficie de trabajo con un poco de harina,
Extendemos la masa con el rodillo.
Cortamos en tiras con un cortapastas.
Ponerlas en la bandeja del horno.
Metemos al horno precalentado a 200º durante 15 minutos.
Los ponemos en un vaso.
Y los tenemos listo para el aperitivo.
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