Los postres de chocolate es la debilidad de los golosos. Hoy preparamos un delicioso pudin de chocolate.Además de ser un postre riquísimo, es una receta de aprovechamiento, ya que utilizaremos pan duro. Para preparar esta receta de pudin necesitamos;
INGREDIENTES PUDIN DE CHOCOLATE
150 g de pan duro
150 g de fresas
150 g de azúcar
500 ml de leche
200 g de cacao en polvo
75 g de pepitas de chocolate
3 huevo
INGREDIENTES CARAMELO LIQUIDO
300 g de azúcar
375 ml de agua
Un chorrito de limón
PREPARACIÓN DEL PUDÍN
En primer lugar ponemos la leche a calentar en una olla.
A continuación incorporamos el azúcar y el cacao en polvo.
Llevamos a ebullición sin parar de mover.
Una vez ha hervido apagamos el fuego incorporamos el pan duro, o los bizcochos.
Dejamos que ser reblandezca y trituramos con la batidora, hasta que se haga una masa.
A continuación batimos los huevos.
Los añadimos a la masa sin parar de remover hasta que se mezclen bien.
En una fuente de horno ponemos en el fondo el caramelo liquido.
A continuación las fresas lavadas y troceadas, y un poco de pepitas de chocolate.
Cubrimos con la masa del pudin.
y volvemos a poner por encima pepitas de chocolate
Metemos en el horno al baño maría durante 35- 45 min a 180º C.
Trascurrido el tiempo de cocción, pinchamos con un palito para ver si esta cocido.
Dejamos enfriar, y metemos en la nevera toda la noche.
Antes de servir desmoldamos y decoramos con fresas.Ya solo queda servir y acompañarlo con lo que más os guste, nata (crema de leche), sirope.
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RECETAS DE PUDIN Y FLANESOs dejo el vídeo para que sigáis los pasos.
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