Cocina

Blog de TODO EN UNO Idea guardada 26 veces
La valoración media de 2 personas es: Buena

Pulpa de Mango





La pulpa de mango es uno de los productos de la Industria Alimenticia más fácil de preparar y uno de los más rentables en el comercio, en este post encontraras el procedimiento paso a paso.

MATERIALES PARA UN KILO
- 1000 grs de Mango en Trozos
- 2 grs de Ácido Cítrico
- 1 gr de Sorbato de Potasio
- Agua hervida la necesaria

PROCEDIMIENTO:

- Lave, desinfecte y corte la fruta
-Córtela en cubos pequeños y pésela



- Licue la fruta y pásela por un colador para eliminar los grumos
-Añada el Ácido Cítrico
-Caliente la mezcla a 85 grados centígrados
-Coloque el Sorbato de Potasio
- Empaque el producto aun caliente y enfrielo bruscamente
-Limpie, etiquete y almacene el producto


Si desea conocer más acerca de la elaboración de este producto siga este tutorial



Si deseas conocer más videos como este Clic Aquí
Fuente: este post proviene de Blog de TODO EN UNO, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pulpa de Mango

La pulpa de mango es uno de los productos de la Industria Alimenticia más fácil de preparar y uno de los más rentables en el comercio, en este post encontraras el procedimiento paso a paso. MATERIALE ...

Aromas para cada signo zodiacal

Hola amigos!! Hoy les quiero dejar este tutorial muy novedoso que nos cuenta sobre los aromas más adecuados que debe utilizar cada signo zodiacal y sus efectos positivos en la vida cotidiana Aries: L ...

Recomendamos

Relacionado

nutrición recetas dulces trucos de cocina ...

Como hacer piñas en almíbar receta comercial

Si quieres emprender tu propio negocio, esta es la oportunidad que estabas esperando aprende a preparar productos para la industria alimenticia, puedes empesar con la receta que te explico a continuación. Checa este tutorial -Materiales: * 600 grs Piña en rodajas * 2 grs Pectina * 1 gr Sorbato de Potasio * 1 gr Ácido Cítrico * Azúcar la cantidad necesaria *Agua Proced ...

Postres Copa de Fresas y Mango postre digestivo ...

Copa de Fresas y Mango

He aquí un  postre refrescante como esta Copa de Fresas y Mango, un postre ideal para después de una buena comida, seguro que vais a sorprender a todos tus invitados. Está compuesto por Fresas, Mango y una Crema de Quesos Cremosos. Se prepara en un momento y está riquísimo. INGREDIENTES: 400 grs. Fresas 400 grs. Mango troceado 250 grs. Queso Mascarpone 150 grs. Queso Philadelfia 200 grs. Leche Co ...

general cocina cocina rápida ...

Helado de mango

Se acerca el fin de semana y con el buen tiempo no encuentro mejor manera de celebrarlo que con esta estupenda receta de mi helado de mango. Como ya sabéis por todas mis recetas este es un helado bastante sencillo de elaborar y que evidentemente cada cual puede disfrutarlo de la fruta que más le guste. En mi casa el mango es una de las frutas que gusta a todos, así que por eso he optado por él, pe ...

general helados postres ...

Helado de Mango

Helado de Mango de El Forner de Alella lo elaboramos con fruta natural. Es facilísimo de hacer y os va a encantar. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar "me gusta" y compartirlo INGREDIENTES: 3 Mangos Maduros 400 grs. Leche Condensada 400 grs. Nata para montar 35% Materia grasa 1 Huevo 3 gotas Colorante Alimentario Rojo (opcional) 6 gotas Colorante Alimentario Amarillo (opcional) ELA ...

general helados postres ...

Helado de Mango

Helado de Mango de El Forner de Alella lo elaboramos con fruta natural. Es facilísimo de hacer y os va a encantar. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar "me gusta" y compartirlo INGREDIENTES: 3 Mangos Maduros 400 grs. Leche Condensada 400 grs. Nata para montar 35% Materia grasa 1 Huevo 3 gotas Colorante Alimentario Rojo (opcional) 6 gotas Colorante Alimentario Amarillo (opcional) ELA ...

Pastelería Tarta fría de Mango

Tarta Fría de Mango

Cuando hace calor y tenemos una festividad que celebrar que mejor que una Tarta fría de Mango. Un postre de tarta fría con una fruta rica, deliciosa y muy refrescante. Esta Tarta de Mango es muy indicada como colofón de una buena comida. Disfruta del vídeo de la receta de la Tarta Fría de Mango dándole al play. INGREDIENTES PARA UN MOLDE DE 24 CMTS. DIÁMETRO: Para la Base: 200 grs. Galletas Diges ...

salmon mango pasta ...

Salmon en salsa de Mango

SALMON EN SALSA DE MANGO INGREDIENTES 190 grs Pasta tipo Tallarin Agua Mantequilla Filete de Salmón Aceite de oliva 350 grs de pulpa de Mango maduro cortado en cubos Fondo o Caldo de pescado (bien colado) Salsa tipo inglesa 30 ml de licor de Mango 125 grs de azúcar Sal y pimienta al gusto PROCEDIMIENTO 1.- Cocer la pasta en agua hirviendo con sal y cuando esté al dente escurrir el agua y cortar la ...

general smoothies espinacas ...

Smoothie de mango y espinacas

El Smoothie es un batido compuesto de frutas y verduras, que en este caso hemos elaborado con espinacas y mango. El mango es una fruta tropical que contiene vitaminas A, C y ácido fólico; además es importante destacar su riqueza en hierro, muy interesante para combatir la anemia, y en fósforo, potasio y calcio. La espinaca es una fuente natural de vitaminas y minerales. Entre las vitaminas podemos ...

general miscelanea cúrcuma ...

Chutney de piña y mango

Buenas, chicos. Hoy comparto con vosotros una receta que ni había hecho nunca, ni siquiera probado. El caso es que me puse con ella porque necesitaba una manera de usar piña pero que quedase enmascarada (es que no me gusta nada, lo siento) para el segundo #juegodeblogueros (ya os lo contaré en otro post). Para la receta del juego pensé en utilizar una mezcla de sabores agridulces, y repasando est ...

recetas postres a mi la mitad vs un dÍa es un dÍa bizcochos ...

Cake de Remolacha (con buttercream y compota de mango)

El más importante de todos los santuarios consagrados a Apolo estuvo en Delfos. Fue el ombligo del mundo. Antes de entrar en el templo, el consultante debía purificarse con agua sagrada y depositar en el altar exterior una cantidad en metálico. Se sacrificaban también cabras y ovejas. Así mismo, el visitante ofrendaba al dios una remolacha puesta en una bandeja de plata luego, una vez terminado ...