Su sencillez lo hace exquisito ingredientes naturales.
Hoy me dedicidi por hacer plato
Ingredientes:
Pulpo o patas de poton
Patatas
Sal
Aceite
Pimenton
Laurel
Elaboracion:
Ponemos hacer primero las patatas las pelamos y cirtamos en rodajas.
Ponemos un chorrito de aceite en la cubeta hechamos las patatas y 10 ml de agua menu guiso 10 min presion media 110°.
Cuando termine despresurizamos y sacamos.
Lavamos cubeta y ponemos media cubeta de agua sal unas hojas de laurel y menu guiso 30 min 120°.
Despresurizar y cortar en rodajas.
Emplatado:
Poner rodajas de patatas encima el pulpo y espolvoreamos pimenton y un chorrito de aceite y servir.