Fideuá de gambas en olla GM G

La fideuá es un plato marinero creado por pescadores de la comunidad Valenciana. Más exactamente de Gandía. Por ello la auténtica fideuá se prepara con frutos del mar. Hoy día podemos encontrar otros platos preparados con fideos y carne o verduras o... lo que la imaginación nos deje. También se les conoce como fideuá. A mi particularmente me gusta hacerla con los ingredientes pelados y cortados en ...

Una fideuá marinera deliciosa. Que no te asuste el color negro. Merece la pena probarla. Los ingredientes puedes cambiarlos a tu gusto, siempre y cuando mantengas los calamares y la tinta. Sustituye por ejemplo las chirlas por unas gambas peladas o por trocitos de rape, está deliciosa también y no te mancharás los dedos con las chirlas. Necesitamos: 600 g de calamares no muy grandes. Si son de pot ...

Hoy os traemos otra deliciosa receta en la olla GM, un delicioso fideuá de marisco, nosotros hemos preparado receta para dos personas, solo tenéis que doblar los ingredientes para hacer para 4 y triplicar para 6 personas. Son nuestras primeras recetas en la olla GM, pero la verdad, es que nos está gustando bastante a la hora de cocinar estos platos de cuchara, ya que le da un toque muy peculiar a ...

Hoy un plato de "limpieza de nevera". Tienes algo de verdura, poco de cada cosa, tres latas de atún, 1 bote de tomate frito y un paquete de pasta... genial. La pasta que había en casa era fideos para fideuá. A ello. Calienta un chorrito de AOVE en la olla, menú guiso, 140 grados. Corta en láminas un par de dientes de ajo y ponlos en el aceite. Antes de que se doren salteas la coliflor, s ...

Una receta sencilla y que está para chuparse los dedos porque el fumet hecho con las cáscaras de los langostinos le dá mucho sabor a los fideos. Por eso, cuando compro langostinos o gambones, nunca tiro las cáscaras y las cabezas. Simplemente las meto en una bolsa de congelación y se van a la nevera. Cuando tengo que hacer un arroz o una fideuá, las saco, sin descongelar, y hago el fumet que expl ...

Bon appétit amig@s, Los platos de pasta suelen gustar a todo el mundo y a mi en particular me encantan. Creo que si tendría que elegir un plato entre todos, sin lugar a dudas, sería alguno que contenga pastas – de algo me viene mi procedencia italiana jaja. Este plato en concreto sale un poco del típico plato de pasta tradicional, así que si queréis dar una sorpresa a vuestra familia y amigo ...

Con solo cuatro ingredientes preparamos esta fideuá, que además de sabrosa es muy fácil. Ya he hablado alguna vez del caldo Aneto "Fideuá caldo con sofrito". Tiene mucho sabor y es natural, sin el sabor a "polvitos" que encuentro en otros. Es muy socorrido y sobre todo cómodo. Su precio es algo elevado en relación a otros pero merece la pena. Las medidas de la fideuá son EL D ...

FIDEUÁ DE MERLUZA O CON MERLUZA como tú prefieras, pero prefiero el “DE” ya que los Fideos los voy a Hidratar con el Fumet o Caldo obtenido de la Cocción de las Espinas de la propia Merluza … Además de incluir el Pescado; a sí pues, saca tu propia  conclusión. Personalmente me considero un devoto de la Fideuá, (siempre y cuando los Fideos estén crujientes y en su punto). Prepara ...

La sepia fresca es un manjar que no suele haber siempre en las pescaderías. Es complicado limpiarlas pero pide que te las preparen y solo tendrás que cocinarlas 2 sepias frescas limpias Ajo muy picadito Perejil fresco muy picadito Sal rosa del Himalaya Medio vasito de vino blanco. Yo he usado Verdejo de Rueda AOVE Troceamos la sepia ya limpia. Ponemos el ajo y el aceite en la cubeta, menú plancha ...

Una sopa de pescado tiene trabajo pero merece la pena. Mi consejo es que los ingredientes sean frescos, el resultado es mucho mejor que con productos congelados Cada vez que compres pescado y te lo limpien guarda y congela espinas, huesos y partes que no comáis: el caldo de pescado que se saca de todo esto que, normalmente tiramos, es espectacular. Si a tu pescadería llega morralla es una opción ...