Crema de calabaza y queso parmesano en Monsieur Cuisine (robot de Lidl)

Está crema está deliciosa, muy, muy rica, merece la pena hacerla



La he preparado fácilmente con el robot de Lidl. Os cuento cómo



Necesitamos:
550 g de calabaza pelada y troceada

250 g de puerros lavados y en trozos

350 g de patatas sin piel y troceadas

180 g de zanahorias peladas y troceadas

500 g de caldo de verduras

25 g de AOVE

505 g de caldo de verdura

Sal marina

Pimienta negra recién molida

50 g de queso parmesano 1. Ponemos el aceite y las verduras en el vaso y programamos 7 min a 130 grados para que queden ligeramente rehogadas



2. Añadimos la sal, el caldo y programamos 22 min a velocidad 2 y 100 grados



3. Al terminar incorporamos el queso rallado o en trocitos pequeños y trituramos en velocidad progresiva hasta el 10 unos 2 minutos




4. Probamos por si hay que rectificar la sal y añadimos un poquito de pimienta negra recién molida. Volvemos a triturar unos segundos y servimos con un hilo de aceite de oliva virgen extra y unos trocitos de jamón (el mío 50% de bellota) A mi marido también le puse unos picatostes de ajo y romero



Merece la pena, está deliciosa.

¡Buen provecho!

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