Me encanta la calabaza y sobre todo en cremas. Esta me quedo deliciosa con el pollo y los quesitos. Antes siempre hacia la crema de calabaza sin nada mas, pero vi esta receta en el grupo de facebok de Monsieur Cuisine y me anime a hacerla. Os dejo el enlace de la receta de Blanca https://www.youtube.com/watch?v=5nSXpxcDduc yo hice la mitad de ingrediente y a mi marido le encanto (odia la calabaza). Vamos con la receta.
INGREDIENTES:
400 gr de calabaza pelada y cortada
1 puerro
2 pechugas de pollo pequeñas
4 quesitos light
1 pastilla de caldo
300 ml de agua
125 ml de leche desnatada
20 ml de aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Con la monsieur cuisine;
Echamos el puerro a la jarra y programamos 8 segundos velocidad 5. Echamos el aceite y programamos 8 minutos, velocidad 1 temperatura 100.
Echamos la calabaza y programamos 15 segundos, velocidad 6. Echamos el agua, la leche y la pastilla de caldo. Programamos 25 minutos, velocidad 2 y temperatura 100, con el cubilete quitado.
Mientras hacemos las pechugas a la plancha. Lo echamos en trozos a la jarra junto con los quesitos y programamos 1 minuto velocidad 10.
En modo tradicional;
Partimos en trozos el puerro y la calabaza, lo cocemos junto con la pastilla de caldo y la leche. Cuando este cocido echamos los quesitos y la pechuga a la plancha. Trituramos todo con la batidora. Ya estaría listo.
Fuente: este post proviene de Las Creaciones de María José, donde puedes consultar el contenido original.
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