Pure de camote gratinado

PURE DE CAMOTE NAVIDEÑO 2kilos de camote hervido,pelado 1barra de mantequilla 2huevos media taza de leche evaporada media taza de azucar moreno media cdita de canela un cuarto cdita de nuez moscada un octavo cdita de sal Cubierta 2tazas de galleta marina molida tres cuarto taza de harina 4cdas de azucar 1barra de mantequilla fria en trocitos media taza de pecanas,nueces o almendras picadas en el t ...

BOLITAS DE CAMOTE Y COCO 1kilo de camote cocinado,pelado 1barra de mantequilla 2latas de leche condesada 2tazas de cereal corn flakes procesado fino 1taza de coco deshidratado 1taza de nueces picadas fino 1cdita de vainilla media cdita de canela en polvo un cuarto cdita de nuez moscada pizca de sal en la batidora coloque el camote en trozos tibio junto con la mantequilla bata a que se forme un pur ...

JAMÓN GLASEADO A LA NARANJA 1pieza de jamón 1taza de mermelada de naranja 1taza de gaseosa de naranja 4naranjas reservar su jugo y elimine su centro para dejar las cascaras como canasta clavos de olor Puré de camote 1kilo de camote cocinado y triturado 1barra de mantequilla taza y media de gaseosa de naranja pizca de sal pasas y perejil para decorar coloque en un tazón la mermelada de naranja y ...

PIE DE GALLETA OREO Base 30galletas oreo 30grs de mantequilla derretida Relleno 2tazas de masmelos blancos media taza de leche 2cajas de 220grs de queso crema un cuarto taza de azucar en polvo para preparar la base triture las galletas oreo con su crema a quedar polvo ya listo reserve 4cdas de galleta molida en el resto de galleta incorpore la mantequilla derretida mezcle coloque la galleta molida ...

MERMELADA DE PASAS Y VINO 2tazas de pasas 3tazas de azucar 1taza de agua 1taza de vino tinto 1cascara de naranja pizca de sal 1cda de gelatina pura disuelta en un cuarto taza de agua (opcional) en una olla coloque las pasas,azucar y agua cocine hasta que hierva,al hervir licue las pasas con su liquido vuelva a la olla junto con el vino tinto,cascara de naranja y sal cocine hasta obtener el punto d ...

LOMO DE CERDO CON CAMOTE 1lomo de cerdo de 3kilos alargado sin exceso de grasa Marinada 1taza de vino tinto 1cda de salsa inglesa 1cda ajo triturado 2hojas de laurel 1cda de mostaza sal y pimienta 2cdas de salsa china 1cda de hierbas mixtas Además 1kilo de camote cortado en rebanadas 1taza de vino tinto extra media taza de azúcar moreno 2cdas de salsa china 1cda de mostaza 2cdas de harina cerezas ...

ARROLLADO DE CAUSA PERUANA 1kilo de papa pelada,hervida 1cdita de sal 1barra de mantequilla 1cda de consome de pollo un cuarto taza de leche 2latas de atun en agua o aceite desmenuzado 2huevos duros picados en tajadas delgadas 1taza de aceitunas verdes o negras picadas 2aguacates cortados en gajos hojas de lechuga para preparar el pure bata las papas bien calientes junto con la sal,mantequilla,con ...

SOUFLE DE PAPA 1kilo de papas peladas y hervidas 1barra de mantequilla 1cdita de sal 1cdita de pimienta 1cdita de polvo de hornear 2cdas de queso parmesano 1taza de queso mozarella rallado 4huevos separados en la batidora coloque las papas hervidas,mantequilla bata hasta tener un pure fino sin grumos,agrege la sal,pimienta,polvo de hornear,queso parmesano,queso mozarella y las 4yemas bata a unir t ...

COKTAIL DE FIN DE AÑO 2latas de leche evaporada 1taza de leche 1lata de leche condesada 1lata de leche de coco con azucar media taza de ron 1cdita vainilla pizcas de canela y nuez moscada hielo al gusto Licue las leches,ron,vainilla,pizcas de canela,nuez moscada y el hielo a su gusto sirva de inmediato. ------------RECETA ORIGINAL DE TIO ALBERTITO----------- Sigame en https://www.facebook.com/page ...

COBBLER DE MANGA Manga 2tazas de manga madura pero firme cortada en palitos (dos mangas) media taza de agua 1taza de azucar media taza de jugo de naranja 2cdas de jugo de limon 2cdas de fecula de maiz pizca de sal 30grs de mantequilla gotas de colorante amarillo Borona 1taza de harina 1cdita de polvo de hornear un cuarto taza de azucar media cdita de canela pizca de nuez moscada un octavo cdita de ...