QUESOS (20)

NEUFCHÂTEL Origen ... Seine- Maritime y Oise (Francia) Temperatura ... +2º- +6º Maduración ... Minimo 10 dias. Peso ... 200 gramos N eufchâtel es un queso francés producido en el país de Bray y en particular alrededor de Neufchâtel-en-Bray (134 municipios). Esta denominación está protegido por una AOC desde 1969 . La forma icónica de Neufchatel es el corazón, pero el nombre también permite formas ...

LE MOTTIN CHARENTAIS Origen... San Saviol (Francia) Temperatura ... +2º- +6º Peso ... 200 gramos Es un queso elaborado con leche de vaca entera pasteurizada, pasta blanda y corteza enmohecida, crema doble. Se produce durante todo el año. De forma cilíndrica, con una altura de 4.5 cm, y un diametro de 8 cm, y un peso medio de 200 gramos. Se empaqueta envuelto en papel. Contiene 37% de grasa en el p ...

HARDANGER Origen... Noruega Temperatura ... +2º- +6º Maduración ... De 2 a 3 semanas Peso ... 300 gramos El Hardanger es un queso de corte noruego, de pura leche de cabra y con un 45 % de materia grasa. La pasta es tierna y compacta, buena al corte, el sabor aromático y ligeramente amago. En Noruega se le conoce tambén como Rosendal.

CROTTIN DE CHAVIGNOL Origen... Saint Antoine de Breuilh (Francia) Temperatura ... +2º- +6º Maduración ... De 2 a 3 semanas Peso ... 50 gramos El queso de cabra Chavignol es un queso francés nativo, del antiguo pueblo de Berry de Chavignol ubicado en el departamento de Cher, la región natural de Sancerre. El queso estiércol Chavignol es un queso con leche cruda fabricado a partir de leche de cabra ...

L"AFFINE AU CHABLIS Origen... Saint Antoine de Breuilh (Francia) Temperatura ... +2º- +6º Maduración ... De 2 a 3 semanas Peso ... 250 gramos Chaumes ess un queso francés elaborado a partir de queso de vaca pasteurizada. La receta se basa en los métodos que utilizaban los monjes trapenses para elaborar quesos. Se caracteriza por poseer una corteza naranja que puede ser consumida. Pasta blanda ...

LE SAINT CHAUD Origen ... Saint-Genix-Sur-Guiers (Francia) Temperatura ... +2º- +6º Maduración ... Minimo 2 semanas.Peso ... 180 gramos Este queso se elabora en Saint-Genix-Sur-Guiers en Saboya. Una pequeña granja familiar con más de cien años de historia. El saint Chaud puede considerarse primo del Saint Marcellin, este queso artesano de leche pasteurizada de vaca, de sabor suave. Su pasta es unt ...

Hoy haremos la presentación de 4 quesos franceses. QUESO PETIT MUNSTER GEROME Origen... Alsacia ( Francia ) Temperatura ... +2º- +6º Maduración ... A partir de 21 dia minimo Peso ... 200 gramos Está elaborado a base de leche de vaca pasteurizada. Es un queso de pasta blanda y corteza suave. Forma cilíndrica. La corteza es de un tono anaranjado. La textura interior resulta suave, es semiduro y de ...

Hoy hablaremos de 2 quesos francesesEPOISSES AFFINÉ AU MARC DE BOURGOGNE Origen... Mayenne (Francia) Temperatura ... +2º- +8º Peso ... 150 gramos Está elaborado a base de leche de vaca pasteurizada. El époisses es un queso francés región de Bourgogne, con una AOC desde 1991 y una DOP 1996. Su área de denominación cubre aproximadamente la mitad noroeste de la Côte d"Or, dos municipios la Haute ...

FAUQUET BOULETTES D"AVESNES Origen ... (Francia) Temperatura ... +2º- +6º Maduración ... Minimo 2 semanas. Peso ... 150 gramos En 1925, Paul fundó la empresa familiar FAUQUET FAUQUET. Desde FAUQUET continúa la tradición y ofrece todos los productos gourmet de la tierra, en el respecto de la calidad y las condiciones de producción de AOC. Situado en Nouvion-en-Thiérache (Aisne a / frontera d ...

Tosta pizza 4 quesos Receta de Javier Romero Tiempo 20 min. | Comensales : 4 Tosta pizza 4 quesos ,historia: ¡Hola amig@s! Hoy vengo con una receta que os va a sacar de mil apuros cuando no sepáis qué poner para cenar o tengáis la nevera medio vacía, ya que los ingredientes son una idea y no una imposición. Una cena rápida con unas rebanadas de pan y quesos variados. Se me ocurren pocas cosas más ...