Es una tarta salada típica de la cocina francesa muy fácil de hacer como todo lo que te propongas…
Tiene muchas variantes dependiendo de los ingredientes que elijas.
A mí me encanta con bacon y queso y esta es mi receta :
Ingredientes
Masa brisa o quebrada
Un bote de leche ideal
Tres huevos
Bacon ( lo venden en paquetitos ya cortado )
Un puerro
Un sobre de queso rayado (gruyere)
Una pizca de sal
Pimienta negra
Nuez moscada.
Preparación
Poner la masa estirada en un molde redondo previamente untado con mantequilla para que no se pegue.
Poner en el horno unos minutos pinchando con un tenedor la base y dorarla para que no se rompa al añadir los demás ingredientes.
Mientras sofreír el bacon , no necesita aceite y añadir el puerro toceadito.
Batir los huecos con la leche, la sal pimienta y nuez moscada.Verter la mezcla en el molde y añadir el queso y el sofrito.
Meter en horno medio precalentado 20 o 25 minutos a 200ºc
Se puedo tomar frío o caliente .
Espero que os guste.
Fuente: este post proviene de La mar de bien, donde puedes consultar el contenido original.
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