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Quiche proteica de brócoli


Quiche proteica de brócoli


Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:


1 Tortilla 100% trigo integral

Brócoli cocido

5 Claras de huevo

2 Huevos

200gr de Requesón bajo en grasa

Jamón en taquitos

Ajo en polvo

Cebolla en polvo

Quiche proteica de brócoli



Proceso:


Precalentamos el horno a 200º

Ponemos la tortilla en un plato hondo, moldeándola para que nos quede en forma de plato y la llevamos al horno hasta que se quede un poco rígida.

Mientras prepararemos el relleno.

En un vaso para batidora pondremos las claras (las de los dos huevos también y reservamos la yemas)

Junto también el requesón y una cucharada de cebolla y ajo en polvo.

Batimos bien hasta que quede bien homogénea la mezcla y reservamos.

Cuando tengamos la tortilla cocinada, la empezamos a rellenar con el brócoli y el jamón.

Seguidamente vamos a ir agregando la mezcla que teniamos batida.

He agregado un poquito de cayena molida porque soy muy fan de la cayena.

Lo llevamos a hornear sin el grill durante 20-25 minutos a 200º (el tiempo depende de cada horno)

Pasado el tiempo agregamos la yemas y con el horno ya apagado dejamos 5 minutos a que se cocinen.

¡Listo! Ya tenemos nuestra Quiche proteica de brócoli


Extras:


Si quieres ir más rápido cocinándola puedes meter la tortilla 3 minutos a máxima potencia, retirarla y una vez rellena  volverla a meter en el microondas unos 8 o 10 minutos a máxima potencia aproximádamente


Originally posted 2016-12-01 16:08:05.

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