Hoy probamos una de las semillas que está causando sensación en el mercado de superalimentos saludables! La quinoa.
Podrás descubrir con esta receta su delicioso sabor y además os explicaremos sus múltiples beneficios para la salud.
Esta semilla proviene de los Andes y es rica en vitaminas y minerales. Si quieres conocer todos los beneficios que la quinoa puede aportar a tu cuerpo... ¡Te lo contamos!
8 beneficios de la quinoa
Posee un alto nivel de proteínas, puede contener hasta un 23%.
Está compuesta por: minerales (calcio, hierro, magnesio), vitaminas (C, E, B1, B2 y niacina) y fósforo.
Es rica en aminoácidos, que influyen en el desarrollo cerebral.
Su contenido en grasa es rico en Omega 6.
Es una importante fuente de fibra soluble e insoluble.
Tiene un índice glucémico muy bajo.
En resumen:
Te ayuda a adelgazar comiendo sano : Debido a su alto contenido en fibra y su elevado aporte proteico en comparación con otros cereales, la quinoa posee un bajo índice glucémico.
Controla los niveles de colesterol
Antioxidante
Superalimento de deportistas
Apto para personas celíacas: Su composición no contiene gluten
Ayuda a fortalecer el cabello
Cuida tu cuerpo: Este pseudocereal no es solo bueno para la salud sino que también lo es para la belleza: incluirlo en nuestra dieta ayuda a combatir la flacidez de la piel. Gracias a su elevado contenido en proteínas y vitaminas podemos mejorar la musculación y, de esta manera, prevenir imperfecciones como la celulitis y estrías.
Piel hidratada: Debido a su alto contenido en proteínas, la quinoa es ideal para las pieles secas y agrietadas ya que es una gran fuente de hidratación.
receta: quinoa con SOJA, verduras y pollo
INGREDIENTES
Quinoa
Solomillos de pechuga de pollo
Calabacín
Cebolla
Zanahoria
Calabaza
Aceite de Oliva
Soja
Miel
Limón
PREPARACIÓN:
Cortas los solomillos de pollo en daditos y los dejas macerar consoja, miel y limón.
Troceas las verduras y las sofríes con aceite de oliva. Y añades los daditos marinados.
Cueces la quinoa ( 3 partes de agua por una de quinoa) durante 15 minutos, hasta que quede transparente.
La escurres y la añades al sofrito.
Mezclas todo y a disfrutarlo! Bon appetit!
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Fuente: este post proviene de DIY and Vintage, donde puedes consultar el contenido original.
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