Ránking con las 10 entradas más vistas de El Saber Culinario en 2015

Una vez que ya el 2015 se nos va, hacemos recapitulación con las entradas más vistas del blog, como viene siendo habitual. En El Saber Culinario se han publicado este año 93 posts repartidos entre las distintas secciones, aunque, como es normal, un gran porcentaje va para las recetas de cocina, sobre todo, postres. ¡Veamos el ránking!
La lista con las entradas más vistas del 2015 están divididas en dos grupos: 1) recetas de cocina, y 2) resto de entradas (sobre alimentación, nutrición, opinión y noticias).
Para hacer el ránking solo he tenido en cuenta las entradas publicadas en el 2015. Las demás están incluidas en los correspondientes ránkings de 2014, 2013 y 2012.
Ránking con las 5+5 entradas más vistas del 2015 (recetas y otros artículos)
1. Tarta de donuts sin horno
Una de las tartas que más gustan, muy fácil de hacer y sin horno. Con el sabor auténtico de los donuts, ya ha conquistado a mucho paladares. ¿La has probado ya?
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Tarta de donuts sin horno

2. Tarta de yogur rellena de fresas
Era una de las primeras videorecetas que hacía, en esa ocasión con mi amiga Elisa. De ahí, ya ha llovido mucho delante de las cámaras. Es una tarta muy cremosita y también sin necesidad de utilizar el horno.
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Tarta de yogur rellena de fresas

3. Tarta de yogur con chocolate blanco
Otra tartita de yogur, igualmente sin horno, pero con la incorporación del chocolate blanco. Una maravilla. Se parece un poco más a la clásica tarta de queso. Cuestión de probar, ¿verdad?
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Tarta sin horno de yogur y chocolate blanco

4. Cobertura de chocolate para tartas y pasteles
En esta ocasión daba 2 formas de hacer la cobertura de chocolate con diferentes texturas: la clásica ganache que se usa en las tartas básicas y la cobertura brillante que muchas veces vemos en las pastelerías.
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2 coberturas de chocolate diferentes para cubrir tartas y pasteles

5. Tarta de queso con tres leches
¡Parece que los postres se han llevado el gato al agua! El 5º puesto es para esta riquísima tarta de queso tan especial con tres leches: la normal, la evaporada y la condensada. ¿A que suena bien?
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Tarta de queso con tres leches

6. Los 10 bares de Sevilla con más encanto
En este artículo viajábamos a Sevilla y nos íbamos de tapas recomendando los 10 bares que tenían más encanto. He de decir que la lista se quedó coja y necesita actualizarse...tiempo al tiempo!
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Los 10 bares de Sevilla con más encanto


7. El mejor truco para estabilizar la nata montada (crema de leche)
Precisamente fue en Sevilla cuando conocí a Manu Jara, un maestro pastelero de los piés a la cabeza. Fue él quien me dió este súper truco para que la nata montada (crema de leche) se quedara firme. Y creo que es el mejor hasta ahora!!
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Pastelería de Manu Jara en Sevilla

8. Probando los vasitos de pasta oriental Maggi
En este artículo pasaba de mi traumática experiencia con el Yatekomo de Gallina Blanca para enfrentarme a los vasitos que sacó Maggi y la verdad es que me gustaron un pelín más, pero solo un pelín eh!
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Vasitos de pasta oriental Maggi


9. El mejor truco para evitar que las alcachofas se pongan negras
Toda la vida poniendo las alcachofas con agua y limón y descubro gracias al chef José Luque que hay un método mucho mejor y más eficaz, ¡cociéndolas enteras!
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El mejor truco para evitar que las alcachofas se pongan negras

10. Uso de guantes en la cocina, ¿sí o no?
Un artículo polémico porque cuestionaba el uso excesivo que se hace de los guantes. Y sigo insistiendo, los guantes son mucho más "guarros" (evidentemente en ciertos casos sí es preciso el uso de los mismos).
Para ver el artículo PINCHA AQUÍ

Uso de guantes en la cocina, ¿sí o no?

Me despido, no si antes darte las gracias por estar ahí y hacer posible que el blog crezca cada día más. Te deseo lo mejor para el nuevo año. A ver si el 2016 nos trae muchas alegrías...
¡Un abrazo!
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¡Hola, bienvenid@ a mi blog! Me llamo Tomás y soy Investigador en Ciencias de la Alimentación, Blogger Gastronómico y Social Media Manager. En El Saber Culinario encontrarás mucha cocina, un poquito de ciencia y un muchito de cultura gastronómica. ¡Saber más para comer mejor!