La Receta de pastel tiramisú de fresa es sencilla de elaborar, La dulzura de la crema de Mascarpone se sublima por la acidez de la fresa, lo que hace que este postre sea más que delicioso. Para muchos, Tiramisu es la base, es “el” postre que termina cada buena comida.
Una receta súper fácil y simple que te resultará muy divertido de hacer y disfrutar …
Ingredientes para 8 personas:
– 1000 g de fresa
– 1/2 de limón amarillo
– 8 Huevos
– 500 g de mascarpone
– 360 g de sucre
– 24 galletas de cuchara
Preparación :
1- Coloque las galletas en un plato.
2- Lave, corte y corte las fresas en cuartos, luego póngalas en un plato.
3- Espolvoree fresas con jugo de limón y 30 g de azúcar .
6- Aplastar las fresas con un tenedor.
7- Poner los bizcochos en esta preparación en cantidad suficiente para remojarlos bien. Ponlo en la nevera.
8- Mientras tanto, separa las yemas y la clara de los huevos .
9- Batir las yemas con 120 g de azúcar hasta que se blanqueen. Agregamos el mascarpone y procedemos a mezclar.
10- Batir las claras de huevo y agregar los 30 g de azúcar.
11- Revuelva suavemente las claras de huevo en la mezcla de azúcar amarillo-mascarpone.
12- Vierta la mezcla sobre los bizcochos empapados.
13- Vierta la “lechada” restante. Ponlo en la nevera por aproximadamente 2 horas.
Recomendación:
– Preparelo con 2 horas de anticipación.
– Entre mas tiempo lo mantengamos en el congelador el sabor se conserva!
-Le podemos agregar una base de bizcocho de soletilla.
Receta recomendada:
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para preparar un tiramisú de naranja
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