Receta de Pollo con patatas a la cerveza

Uno de esos tesoros culinarios es el "Pollo con Patatas a la Cerveza". Esta receta, que combina la suculencia del pollo, la satisfacción de las patatas y el sabor único de la cerveza.

En el mundo de la gastronomía, existen platos que no solo deleitan y nos transportan a la calidez de la cocina casera evocando recuerdos de comidas compartidas en familia.

Esta receta también es un ejemplo perfecto de cómo los ingredientes sencillos pueden transformarse en una experiencia culinaria excepcional.

Con esta receta exploraremos los pasos para crear este plato tradicional que ha conquistado los corazones y paladares de muchos.

Además, te guiaremos paso a paso a través de un viaje gastronómico que fusiona la tradición y el sabor en cada bocado.

Prepárate para descubrir los secretos detrás de este clásico culinario y cómo llevar la magia de la cocina casera a tu mesa.

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Pollo con patatas a la cerveza

Este plato rústico y reconfortante requiere una preparación inicial breve, seguida de un tiempo de cocción en el horno para permitir que los sabores se mezclen y los ingredientes se cocinen a la perfección.
Con un total de aproximadamente 1 hora y 5 minutos, tendrás la oportunidad de saborear el resultado de este proceso en cada deliciosa porción de pollo con patatas a la cerveza.
Course Main Course

Cuisine Española

Keyword Pollo con patatas a la cerveza

Prep Time 20 minutes minutes

Cook Time 45 minutes minutes

Total Time 1 hour hour 5 minutes minutes

Servings 4

Calories 1000kcal

Author Web Cerveza

Equipment

1 Sartén grande y apta para horno

Olla pequeña Para calentar el caldo de pollo si no lo tienes listo

Utensilios de cocina Cucharas, espátulas, etc.

1 Cuchillo de cocina

1 Tabla de cortar

1 Horno

Papel de aluminio Suficiente para cubrir la sartén en el horno

1 Termómetro de cocina Opcional, para verificar la cocción del pollo

Tazas y cucharas de medición Para las cantidades precisas de ingredientes

Plato para servir Y/o platos individuales

Cubiertos Tenedores y cuchillos

Ingredients

4 piezas de Pollo Muslo y/o pechuga

4 Patatas medianas Peladas y cortadas en trozos grandes

1 Cebolla grande Cortada en juliana

3 dientes de ajo picado

1 taza de Cerveza Preferentemente tipo lager

1 taza de Caldo de pollo

2 cucharadas de Aceite de oliva

1 cucharadita Tomillo seco

1 cucharadita Romero seco

Sal y pimienta Al gusto

Perejil fresco picado Para decorar

Instructions

Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).

En una sartén grande y apta para horno, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.

Sazona las piezas de pollo con sal, pimienta, tomillo y romero

Agrega las piezas de pollo a la sartén y dóralas por ambos lados hasta que estén doradas. Esto le dará un mejor sabor al plato final.

Retira el pollo de la sartén y colócalo en un plato aparte.

En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo picado. Cocina hasta que estén tiernos y fragantes.

Agrega las patatas cortadas y saltéalas durante unos minutos hasta que estén ligeramente doradas.

Vierte la cerveza en la sartén para desglasar, raspando cualquier trozo dorado del fondo.

Agrega el caldo de pollo y vuelve a colocar las piezas de pollo en la sartén, sumergiéndolas parcialmente en el líquido.

Lleva la sartén al horno precalentado y cocina por aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y las patatas estén tiernas.

Retira del horno y espolvorea con perejil fresco picado antes de servir.

Sirve el pollo con patatas acompañado de la deliciosa salsa de cerveza y caldo.

Notes

¡Disfruta tu deliciosa comida de pollo con patatas a la cerveza! Puedes acompañarla con una ensalada fresca o tus vegetales favoritos. ¡Buen provecho!