8 Huevos
16 de leche de soja en polvo
6 fharina de almendras
5 pechugas de pollo
Algunos tomates cherry
1 pimiento rojo
1 pequeña de levadura
Temperos al gusto (Yo utilizé: Ajo en polvo, pimentón dulce, pasta de pimiento, aceite y sal rosa.)
Para el relleno:
Hay que cocinar las pechugas de pollo con agua y poco de aceite e sal.
Después de cocido, triture el pollo en un robot o en el liquidificador.
No hace falta que lo triture mucho; es simplemente para hacer trozos.
Divida en dos partes y reserve una.
Haga un sofrito con los tomates cherry y con el pimiento y añada la otra parte del pollo.
Mezcle bien y deje que se hagan el pimiento y los tomates cherry a fuego suave.
¡Use y abuse de los temperos!
¡Arrase en sabor!
Deje cocinar por 5 a 10 minutitos y deje que cojan sabor antes de seguir la receta.
Para la base de la tarta:
Mezcle en un bol, la leche de soja en polvo, la harina de almendras, los huevos y un poco de sal (1 cuchradita pequeña).
Mexclamos todo con un tenedor.
Después, añada una cucharadita de levadura.
Vuelva a mezclar y reserve por 10 minutos.
¿Cómo montar la tarta?
Abajo: Base
Centro: el salteado de pollo
Por encima: Base
Topping: el salteado de pollo
Llevamos al horno por unos 20 minutos a 180º grados, pero vigile. Cada horno es un mundo y mejor vigilar.
Rendimiento:
8 meriendas
4 comidas/ cenas con acompañamiento de ensalada verde en al otra mitad del plato.
Alumnos del STC – Equilibrar el consumo de la tarta ya que lleva harina de almendra y solo se debe consumir una vez a la semana.
Se puede congelar
Se puede refrigerar por 3 días en la nevera.
En el STC aprendemos a adaptar las recetas a nuetsro estilo de vida saludable, con platos mucho más saludables.
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Y ahora el vídeo:
Fuente: este post proviene de Isaura STC, donde puedes consultar el contenido original.
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