RecetasdeLuzMa.-Ensalada de pepino y cacahuates estilo oriental

Sorprende a tus invitados con esta deliciosa ensalada de pepino con salsa de maní (cacahuates). Una receta con toques asiáticos súper sencilla, fresca y muy sabrosa. Hace algunos meses probé una ensalada similar a la que les traigo hoy en un restaurante asiático en Barcelona. En esa ocasión probamos muchos platos (todos deliciosos) pero esta ensalada de pepino con salsa de maní me cautivó por su s ...

Este tipo de ensaladas son de lo más apetecible por esta época… He decidido hacer un post con esta receta después de haberla preparado como acompañamiento para una barbacoa, aunque casi olvidada en la encimera entre tanto aperitivo, bebidas y carnaza al final triunfó y gustó mucho, nuestros estómagos de hecho agradecieron algo un poco más ligero y fresco para “desengrasar”. A pes ...

Si me hiciesen escoger entre un tipo de comida, lo tendría muy difícil, por que me gusta la comida de todos sitios, aunque tengo que reconocer que una de las que más me gusta es la japonesa, aunque claro, también la colombiana, la italiana, etc...vamos que no soy capaz de quedarme con una sola. Hoy os dejo esta sencilla ensalada de pepino que está deliciosa. Os recuerdo que hoy es el último día pa ...

2cdas de aceite 4tazas de repollo picado 2tazas zanahoria picada en juliana 2tazas chayote pelado y picado en tiras delgadas 1taza chile dulce rojo picado en tiras 1taza chile dulce verde picado en tiras 1taza cebolla picada en juliana 1cdita ajo triturado 2cdas de azúcar 2cdas vinagre blanco o de arroz 1cdita jengibre fresco rallado En una sartén grande bien caliente o wok colocar el a ...