RecetasdeLuzMa.-Ensalada verde con aderezo tipo César

1lechuga americana picada 1zanahoria grande rallada gruesa 2tazas tomate picado en cuadritos 1taza chile dulce rojo picado fino 1taza apio picado fino 1cebolla grande picada en juliana 1rollo de rúcula picada (o espinaca picada) 1frasco grande de espárragos blancos Aderezo un cuarto taza de vinagre vino blanco 2cdas jugo de limón 2cdas jugo de naranja 2cdas salsa inglesa ( ojalá perrin ...

Esta ensalada es un plato muy completo por la variedad de productos que incluye, esta receta la aprendí de Martín Berasategui cuando la realizó en un programa de cocina, aunque he sustituido algún ingrediente. La ensalada César es una ensala histórica que no falta en la carta de los grandes restaurantes del mundo, y que podemos realizar fácilmente en nuestra casa. La receta fue inventada por un c ...

En el blog podéis encontrar como realizó yo la ensalada César a mi manera que es con tomate y queso azul, pero hoy os traigo la receta clásica. Ingredientes: - Lechuga. - Pollo. - Queso parmesano. - Picatostes. - Sal. - Aceite. - Pimienta. - Salsa César. Elaboración: Salpimentamos el pollo y lo ponemos en una sartén para que ...

PINCHA SOBRE LA IMAGEN Es una pena que esta ensalada esté en todos los sitios donde vayas a comer, porque las hay realmente regulares. INGREDIENTES: LECHUGA (YO HE UTILIZADO LECHUGAS VARIADAS) 6-8 ANCHOAS 1/2 PECHUGA DE POLLO PICATOSTES QUESO EN POLVO TIPO PARMESANO PARA LA SALSA: 1 VASO DE MAYONESA 1/2 DIENTE DE AJO 1/2 CUCHARADITA DE MOSTAZA NORMAL 1 CHORRITO DE VINO TINTO 2-3 ANCHOAS ELABORACIÓ ...