Sólo hay que cortar y hervir con poca agua , el inconveniente es el olor , ( a mi gusta pero se puede quemar un poco de azúcar en una sartén y solucionado.)colarlo para quitarle el líquido.
Sofreír un ajo en poco aceite(Oliva), añadir el pimentón y un poco de sal.Remover bien con cuidado que no se haga puré.
Servir bien calentito.