Para una celebración de cumpleaños mi amigo me invito al menú degustación de este restaurante, el cual ya conocíamos de un par de veces, las cuales siempre habíamos ido de menú y había estado realmente bien, pero no lo habíamos disfrutado con el menú degustación.
El entorno como ya conté en otro post anterior de mi blog, es único, rodeado de antigüedad, es un marco inigualable para cualquier celebración, la cual quien no la conozca quedara seguro impresionado.
El menú degustación consta de cuatro platos más postre, con vino tinto o rosado y café, todo ello por 25.
Para empezar, ensalada de hojas tiernas con bacalao ahumado y aliño de aceitunas y piparras, estaba fresca y como primer entrante no estuvo mal.
Ensalada de hojas tiernas con bacalao ahumado y aliño de aceitunas
Continuamos con crema de maíz con mollejas de cordero, este nos pareció muy curioso ya que teníamos en el plato cuatro trozos de mollejas acompañado de unas palomitas, las cuales eran algo picantes, con una salsa de maíz muy rica, este plato nos gustó mucho.
Crema de maíz con mollejas de cordero
Seguimos con Mendo en papillote con verduritas al cava, este pescado no lo disfrute demasiado ya que no soy un gran fan del pescado y menos si tienes que quitar espinas, la elaboración esta correcta, igual que el sabor.
Mendo en papillote con verduritas al cava
De carne nos pusieron, Pluma de ibéricos con fideos salteados, tenía un sabor intenso y la mezcla de carne y pasta nos pareció original.
Pluma de ibéricos con fideos salteados
Para terminar, como no tenían el postre que entraba en carta nos dieron a escoger entre varios y pedimos uno distinto cada uno para así probar los dos. Lagrima de tres chocolates y tiramisú con helado, increíbles, estaban buenísimos cada cual mejor, fue con el café y chupito un buen final de cena.
Lagrima de tres chocolates y tiramisú con helado
En conclusión un sitio al cual hemos ido varias veces y nunca nos ha defraudado, esta vez con menú degustación y las anteriores con menú del día. Si le tengo que poner una pega puede ser que cuando vas a un menú degustación te gusta disfrutar de la comida en un entorno tranquilo, y si tienes la desgracia de tener algún evento con mucha gente enfrente de ti, no te deja vivirlo al máximo, pero bueno, su comida y trato exquisito hicieron que eso fuera el menor problema. Volveremos.
http://www.hotelrealcolegiata.es/es/restaurante
VALORACIÓN SOBRE 5: 4
Abril 2017
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