Esta no es la receta original, yo todo los pasteles de almendra los hago con la misma crema de almendras.
Para 40 moldes.
500 gr de almendra molida.
500 gr de azúcar.
6 o 7 huevos.
almendras enteras.
3 planchas de hojaldre(lidl)
azúcar glass.ELABORACIÓN:
Se colocan los moldes y se pone la plancha de hojaldre encima se echa harina y se deja reposar un poco, luego con un trocito de masa se le da fuerte para que coja forma, como se ve en la foto.
Se coloca en la bandeja del horno mientras se prepara el relleno.
Preecalentamos el horno a 180 ºC
En un bol se echa la almendra el azúcar y los huevos tiene que quedar fino sin estar muy liquido , dependera del tamaño de los huevos.
Se rellenan y se pone 4 almendras para decorar.
Se mete al horno a 180 ºC durante 40 min o hasta que tenga un bonito color dorado.
Fuente: este post proviene de LA COCINA DE NELY, donde puedes consultar el contenido original.
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