La Empana Light de Bego.- Rollitos de Canapés FríosEstos Rollitos de Canapés Fríos, es uno de los aperitivos más ricos y divertidos que podéis preparar para sorprender a vuestros invitados.
En realidad podéis rellenarlos de lo que os apetezca pues son muy versátiles y se prestan a ello. De hecho yo he hecho varias versiones aunque os he subido esta pues las fotografías del resultado final me gustan más, pero como os digo, tendréis que descubrir por vosotros mismos los que más os gusten con la combinación que queráis. Podéis hacerlos de Salmón ahumado, Pavo, Jamón Serrano, Queso, Fiambres varios, y utilizar salsas: De yogur (Receta Aquí), de Manzana (Receta Aquí), de Ajonesa (Receta Aquí), o de Bechamel Light (Receta Aquí). Etc...
Estos rollitos de canapés en concreto son de dos tipos: Mousse de Escalivada con palitos de cangrejo, y el otro de Paté de Pato con setas y Jamón Cocido. Los hice en una reciente y "masiva" reunión familiar, en concreto para celebrar mi cumpleaños. Eramos 20 personas, y la verdad que entre los diferentes aperitivos que preparé estos canapés les encantó, sobre todo tuvo éxito rotundo el de Paté con Jamón.
INGREDIENTES Y ELABORACCIÓN DE LOS ROLLITOS DE CANAPÉS FRÍOS: (Leer más...)