Conseguite en la pescadería 8 filetes de merluza muy fresca.
Salá , pimenteá y rociá con jugo de limón.
Prepará los rollitos con panceta y queso en fetas.
Hoy preparé un relleno de ajo, perejil, crema de leche y trigo brugol (puedo usar pan rallado también). Allí en ese bol con cuchara.
Horneá durante 15 minutos en asadera enmantecada o rociada con aceite vegetal. Acomodalos paraditos.
Rociálos con pulpa de tomate condimentada con sal, pimienta y una aromática a gusto tuyo.
(Albahaca, estragón, romero, tomillo: sólo una de éstas)
Agregá una tacita de agua o de vino blanco. La primera es por si (como en mi caso) algún niño o niña está invitada a comer. Si son adultos, procedé con el vino. Jaja
Horneá 10 minutos más.
Sería genial acmpañarlos con un puré rico!!!
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