Roses de Patates

Hace tiempo, cuando hice les Patates Amontonaes empecé a pensar como podia hacer otras patatas del mismo estilo, me refiero, hacerlas al horno
Pero queria que fueran con distinto sabor y otra presentación


Lo primero tenia que pensar era en el sabor que queria darles y despues de muchas vueltas decidí probar con el Chimichurri que nunca falta en casa

Ahora era pensar la presentación, asi que decidí probar con forma de rosas, pero se me desparramaban nada más sacarlas del molde, hasta que se me ocurrió poner el bacon y... las sujetó ¡Bien!



Ingredientes

Patatas

Bacon en lonchas

Chimichurri



Preparación

Cortar las patatas con la mandolina

Pasarlas a un bol

Añadirles el chimichurri

Revolver y dejar reposar 15 minutos

Mientras calentar el horno a 200º

Engrasar molde de madalenas

Poner en cada hueco una loncha de bacon

Colocar dentro las patatas dandoles la forma de rosas

Meter al horno unos 30-40 minutos



Trucu-Conseyu
Teneis que cortar las patatas entrefinas, si son finas, se rompen solas y no se sujetan, y si las cortais gruesas, es practicamente imposible hacer las rosas

Espero que vos preste

¡¡ Q´aproveche !!