Otra ensalada fresquita para este calor que ya ha llegado a Galicia.
Unas hojasde lechuga, en este caso de hoja de roble, un tomate, espárragos verdes, pepinillos en vinagre y una pechuga de pavo a la plancha. Aderezada con un poquito de aceite de oliva y vinagre de jerez.
¿Hay algo más simple? Y fresquito?
Saludos
Teresa