Salsa Mamma Rosa con nueces

Tiempo aproximado: 30 min
4 raciones

Ravioli de queso de cabra y pimiento caramelizado (ver receta)



INGREDIENTES

1/2 cebolla

100 g de tomate

250 g de nata (crema de leche)

50 g de nueces peladas y troceadas (opcional)

1 clavo

1 pellizco de pimienta negra

1 cucharadita de café de sal
ELABORACIÓN

Trocear la cebolla y pocharla con dos cucharadas de aceite durante 10 minutos.

Añadir el tomate y cocinar tapado a fuego lento durante otros 10 minutos.

A continuación, triturar todo hasta que quede fino.

Después, volver al cazo y añadir la sal, la pimienta, el clavo, las nueces y la nata (crema de leche).

Cocinar a fuego bajo, sin que hierva, durante 5 minutos.

Servir caliente.
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Etiquetas: cocina italianasalsas

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