comunidades

SALTEADO DE GARBANZOS CON VERDURAS



La receta de hoy es un plato muy ligero y sabroso. Se hace en 10 minutitos y es muy completo y nutritivo. Eso sí, usamos garbanzos en conserva, que yo se que hay alguno por ahí que no le gustan, pero a mi me encantan y es que me da mucha pereza poner en remojo los garbanzos y luego hervirlos, así que voy a paso rápido.

Dicen que hay que tomar legumbres entre 2 y 4 veces a la semana, y como últimamente ando muy mal de tiempo, pues intento meterlas en mi dieta en forma de platos nada laboriosos y sobre todo rápidos, pero que a la vez sean sanos. Este que os pongo me ha encantado y surgió de "pillar lo que iba encontrando por casa".

Aquí os lo dejo.

INGREDIENTES: (2 raciones)

1 bote de garbanzos cocidos de 400 gr.
1 calabacín
10 tomates cherry
1 cebolla 
10 gr de aceite de oliva
sal
hierbas aromáticas secas.Cortamos la cebolla en juliana, el calabacín a dados pequeñitos y los tomates por la mitad o en cuartos, dependiendo de lo grandes que sean.

En un wok vertemos el aceite de oliva y dejamos que se caliente un poco. Añadimos la cebolla cortada en juliana y la sal y sofreímos un poco. Cuando empiece a estar dorada, echamos el calabacín y lo salteamos durante unos 5 minutos. Por último incorporamos los tomates cherry y las hierbas aromáticas secas y removemos bien.

Pasados unos 5 minutos, añadimos los garbanzos en conserva bien escurridos y enjuagados y movemos bien. Probamos y rectificamos de sal e hierbas si lo consideramos necesario.

Listo!



Fuente: este post proviene de Los secretos de Olga, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Se nota que ya estamos entrando en verano. Apetece comer ensaladas y platos ligeros y fresquitos, verdad? A mi al menos sí, y por eso preparo salsas para aderezar ensaladas y así no aburrirme del típi ...

Hoy vuelvo con una tortilla. Sigo en mi línea de cocinar platos rápidos y sanos y éste en especial me encanta. No puedo vivir sin cebolla, cruda, hervida o salteada, me encanta de todas formas. Y el s ...

Recomendamos

Relacionado

general dieta legumbres ...

Ingredientes: 4 personas 400 g de garbanzos cocidos 1 Cebolla 1 diente de ajo 2 Zanahorias 1 Calabacín 300 g de tomates 3 cucharadas de aceite de oliva 350 g de cuscús Caldo de verduras Pimienta molida Comino en grano Perejil Hierbabuena Zumo de un limón Sal Escurrimos los garbanzos y los enjuagamos con agua fría. Reservamos. Picamos la cebolla y el ajo, lavamos las zanahorias, las pelamos y corta ...

recetas de primeros legumbres verdura

Hoy toca comer legumbres. Ya que me he propuesto comer variado, todas las semanas tengo que hacer algún plato con legumbres, que las tengo un poco olvidadas. En esta ocasión me he decantado por hacerlas con col, ya sabéis por qué? pues porque tenía una en la nevera que iba a salir corriendo si no le daba uso. Sabéis todos los beneficios que tiene la col? es mejor comerla cruda en forma de ensalada ...

Recetas

Hoy os traemos una receta de aprovechamiento muy fresquita para el verano, perfecta para comer en cualquier parte. Nos sobró del fin de semana unos garbanzos, y junto con las verduras que teníamos en la nevera, tenemos un plato delicioso y muy nutritivo. Ingredientes para 2 personas: - 100 gr de garbanzos - 1/2 calabacín - 1/3 de pimiento rojo - 1/3 de pimiento verde - 1/2 cebolla - 1/2 puerro - 3 ...

Primeros Recetas alcoy ...

Esta receta de garbanzos vegana no os dejará indiferente, la tenéis que probar! Un plato de garbanzos muy sabroso que se prepara en un ratito. Yo soy de las que toma un buen plato de cuchara todo el año haga frío o calor, jajaja me encantan los garbanzos con calabaza y judías verdes, los garbanzos con alcachofas, los garbanzos con espinacas salteadas, el cuscús con verduras y garbanzos…Todos ...

recetas de primeros crea tu propio menú legumbres ...

INGREDIENTES 400 g de garbanzos cocido y escurridos 2 cebollas cortadas en juliana 1 calabacin 1 pimiento verde 1 zanahoria 2 tomates 2 ajos 1 vaso de caldo de verdura Perejil Aceite Sal Pimienta ELABORACIÓN DE ENSALADA DE GARBANZOS ESTOFADOS En una sarten echamos la cebolla , los ajos troceados, la zanahoria en rodajas lo dejamos que se poche y añadimos el calabacín en trozos. sofreír un poco y a ...

recetas de primeros garbanzos potajes ...

Los nutricionistas recomiendan comer legumbres al menos una vez por semana y, desde luego, a mí me encantan. Especialmente los garbanzos, como habréis podido notar, ya que hay varias recetas de garbanzos en el blog. Muchas veces, tendemos a completar las legumbres con un aporte excesivo de grasas de tipo animal, que no sólo nos perjudica a la hora de hacer la digestión, sino que además aumenta ir ...

Recetas Salado

El cordero es una carne especial. Tiene un sabor muy rico y único. No es una carne barata por eso la mayoría de la gente suele hacer cordero para días especiales. Hoy preparamos para vosotros un potaje de cordero con garbanzos y calabacín. Para preparar nuestro potaje de cordero con garbanzos y calabacín vamos a necesitar: 1/2 kilo de carne de cordero (pueden ser costillas de cordero, decirle al c ...

aperitivos y entrantes de cuchara recetas fáciles ...

GARBANZOS CON TOMATE, RECETA SALUDABLE, NUTRITIVA Y FÁCIL CON TOMATE FRITO HIDA. Esta receta es una de esas recetas nacidas del aprovechamiento de los garbanzos del cocido que con el tiempo se ha convertido en una receta por sí misma; Están deliciosos y además se hacen fácil, y si utilizamos un Tomate frito Hida estilo casero como el que nos ofrece la marca Hida, que solo lo hacen con tomates, ace ...

general alcachofas ensaladas ...

HO-LI-DAYS. Así en mayúsculas y separando las sílabas para asimilarlo y creérmelo!! Por fin, de verdad que parecía que este curso no acababa nunca, pero ahí está finiquitado y rematado, hasta septiembre? Lo que no tenemos que dejar para septiembre es el tema legumbres y de ahí esta ensalada de garbanzos con alcachofas. No sé que pasa con las legumbres, y corregidme si me equivoco, que las dejamos ...

Primeros Recetas alcoy ...

Hoy me apetecía un plato de cuchara bien caliente, así que he preparado una receta de garbanzos con calabaza y judías verdes que está riquísima!! Una receta con triple R, rápida, rica y resultona. Rápida porque para prepararla he utilizado garbanzos y judías verdes en conserva, de esta forma nos ahorramos dejar en remojo los garbanzos la noche anterior y las dos horas de cocción que necesitan. Ric ...