Esta es una excelente receta para usar sobras de pavo de su asado . Alto en proteínas de las aves de corral y el yogur griego, y lleno de sabor. Los arándanos agregan un sabor dulce y ácido, pero puedes sustituirlas por pasas si lo prefieres. Las nueces agregan un buen crujido.
Ingredientes
1/4 taza de yogur griego sin grasa
2 cucharadas de mayonesa reducida en calorías
Sal marina y pimienta molida
1 taza de pavo cocinado y cortado en cubitos
1 chalote grande picado
2 ramas de apio picadas
1/4 taza de arándanos secos
1/4 taza de manzana picada
2 cucharadas de nueces tostadas y picadas
1 cucharada de salvia fresca picada
Lechuga
2 pan pita pequeño de trigo integral
Pepinillos dulces
En un tazón mediano, mezcle el yogur y la mayonesa junto con la sal y la pimienta.
Agregue el pavo, el chalote, el apio, los arándanos, las manzanas, las nueces y la salvia.
Sirva como ensalada en hojas de lechuga o en pan de pita integral con encurtidos dulces
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