comunidades

MAGDALENAS DE ALMENDRA, MIEL Y LIMÓN




Ya iba siendo hora de traeros algo dulce, que últimamente estoy demasiado animada con los platos salados.

Y para compensar, algo que sabe y huele divinamente. La mezcla de miel y limón es mundialmente conocida y usada en varias elaboraciones por lo bien que casan juntos.

Unas magdalenas elaboradas con harina de espelta y almendra, endulzadas con miel, aromatizadas con limón y empapadas con un almíbar.

Si lo preferís podéis elaborar la receta en versión bizcocho, riquísimo igual.

FUENTE: Love Bake Nourish -Amber Rose

INGREDIENTES

225gr de harina de espelta

2 cucharaditas de levadura

1 pizca de sal

80gr de almendra molida

2 huevos grandes

250gr de miel

250ml de yogurt griego

150ml de aceite de oliva

Ralladura de piel de un limón

Almendras laminadas

*Almibar

150ml de agua

100gr de miel

Zumo de 1 limón



ELABORACION

En un recipiente mezclamos los ingredientes secos. Harina, levadura, sal y almendra.

Batimos los huevos con la miel, el iogurt, el aceite y la piel de limón.

Cuando tengamos todos los ingredientes bien integrados (batir durante 10 min) vamos añadiendo en tres partes los ingredientes secos y mezclando bien.

Distribuimos la masa en las cápsulas y esparcimos almendras por encima.

Horneamos a 180 durante 15-20 minutos o hasta que veáis que están doradas y pinchando salga seco.

Hacemos el almíbar calentando en un cazo el agua y la miel hasta llevar a ebullición. Añadimos el zumo de limón y que hierva a fuego lento hasta que veáis que coge consistencia de sirope.

Con un palillo (yo uso el cake tester) pinchamos todas las magdalenas, y con un pincel las vamos empapando con el almíbar.


 

Fuente: este post proviene de La rosquilla de la tía Laura, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

MAGDALENAS Y MUFFINS

Magdalenas de nata

Entre semana me limito a tomar un café con leche y unas tostadas para desayunar, pero los fines de semana llega ese maravilloso momento en el que te despiertas con ganas de acompañar el café con algo diferente y a poder ser siempre casero. Hay veces que te apetece chocolate, otras no…pero cuando no apetecen unas magdalenas hechas en casa? Clásicas, con naranja y canela, con arándanos, almendra mie ...